barquettes de pomme de terre au jambon et champignon

Publié le par darna

Des barquettes de pomme de terre au jambon et champignon , encore une recette rapide à faire et qui vous donnera une idée si vous ne savez pas trop quoi faire pour le dîner ,ou même le déjeuner..

des barquettes de pomme de terre farcies avec un mélange de champignon jambon de boeuf ,olives et oignons.

le jambon peut être remplacé par de la viande hachée du merguez du thon des crevettes ,tout dépendra de vos goûts et frigos aussi!

 

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      ingrédients

4 grosses pomme de terre

une petite boite de champignon de Paris

2 oignons émincés finement

3 cas de persil haché

100 gr olives vertes coupées en rondelles

100 gr de jambon de boeuf

une cas de basilic sec

sel 

poivre

2 cas d'huile d'olive

100 gr de mélange mozarella emmental

 

babbab.jpg

couper les pomme de terre dans le sens de la largeur,les cuire à la vapeur.

entre temps dans une poele ,mettre l'juile d'olive ,les oignons,sel ,poivre,le basilic,le persil

laisser dorer les oignons,rajouter ensuite le champignons,olives et jambon coupé en dés 

cuire 5 mn éteindre le feu et réserver

les pomme de terre ne doivent pas trop cuire pour que les barquettes ne se déforment pas.

une fois les pomme de terre cuites,à l'aide d'une cuillère les vider sans les déformer.

rajouter cette pulpe de pomme de terre au mélange cuit dans la poele ,mélanger le tout.

remplir vos barquettes avec de mélange ,placez vos barquettes dans un plat allant au four ,parsemez chaque barquette de fromage.

mettre au fur à 200° pour presque 10 mn juste le temps que le fromage fonde.

Publié dans féculents

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Darna 29/03/2013 09:01

merci barbara c est gentil

barbara 29/03/2013 08:24

j'adore, et tes photos sont vraiment très très jolies !!

bienvenue 26/03/2013 21:58

quel délice, b ravo

khadija 26/03/2013 21:39

recette bien estivale merci du partage bonne soirée

Darna 26/03/2013 21:28

mary , oui c est vrai ca a ete mon cas aujour dhui avant que je fasse cette recette lol
khadija tu sais çe qui te reste a faire lol
merci a vous et bonne soiree

Mary 26/03/2013 21:26

Très bonne astuce, merci beaucoup pour cette recette! C'est vrai qu'il faut se creuser la tête parfois pour trouver ce que l'on va préparer à cuisiner pour le repas :)

khadija 26/03/2013 21:13

un vrai delice lah i3tek seha j adore