soupe turque aux tomates

Publié le par darna

aujourd'hui , je vous mets une recette de soupe que j'ai dégusté lors d'un séjour en Turquie.

une soupe à base de tomate, une soupe légère et rapide à faire.

cette soupe, est  aussi présente sur la table de ramdan , la table du ftour en Turquie.

je tiens à signaler que j'ai adapté la recette initiale à mon goût .

 

 

soupeiiii.jpg

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 gousse ail
1 oignon émincé finement
1 c à s concentré de tomate diluée dans un vere d'eau
 1c à s bombée de farine 

 3 grosses tomates bien mures

sel et poivre
1 c à c menthe séchée (j'ai mis du coriandre)

un cube de bouillon (facultatif)

2 cas de vermicelle moyen(facultatif)

 

Méthode:


pelez les tomates ,puis les passer les tomates ainsie que l'ail au mixeur et réserver.

Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

 Lorsqu'il commence à colorer, ajouter le concentré de tomates et la farine. Bien mélanger 1 à 2 minutes.

Ajouter les tomates passées au mixeur et un verre d'eau. Bien mélanger et laisser revenir quelques minutes de plus.

Passer la soupe au mixeur. (moi je saute cette étape)

Ajouter 1 litre d'eau chaude et le vermicelle

. Saler et poivrer. et laisser mijooter jusqu'à ébullition.

 

Ajouter le coriandre et servir immédiatement.

Publié dans soupes

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Y
Je suis d'origine turque, donc j'adore cette recette :) Merci :)
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D
J en suis ravie bessaha
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M
Salam aleykoum , j'ai testé cette soupe ce soir , elle est très bonne très rapide à réaliser simple mais avec beaucoup de gout , barak allah oufik
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K
très sympa cette soupe ! saha ftourek ! boussas
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M
une recette toute simple comme vous le dite et que je vais faire avec les tomates de mon jardin. merci pour le partage de toute c'est gourmandises
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B
salem alikoum elle est bonne mais rien de meilleur que la vraie harira
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K
il n'y a pas plus bon qu'une soupe pour nous rechauuffer lah i3tek seha ;)
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N

très bonne soupe, ramadhan moubarek fati


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H

Oui il existe beaucoup de soupes turques très variées et la tienne à l'air d'être succulente merci pour le partage.

Et Ramadan Moubarak.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


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F

ça a l'air très bon, je vais l'essayer pour ce mois de ramadan inch'Allah, au passage je te souhaite un très bon mois de ramadan
1001 bisoux


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B

Une soupe délicieuse et innovante. je te souhaite un très bon moi se ramadan et à tous tes proches. Bisous saha ftorek


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S

Tres legere, excellent pour le Ramadan! Biz


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K

j'adore découvrir de nouvelles soupes pour changer durant le ramadhan!! ramadhan karim! tsoumou bseha ou lehna!! bises!


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S

elle a l air tres bonne ya3tik assaha
saha ramdanak


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S

une bonne soupe pr le ftour merci fatima, et saha ftourek


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H

ramadan moubarak fati
je testerai surement cette soupe!


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