tarte aux kiwis et fraises à la crème mousseline
c'est la saison des fraises et ça fait longtemps que je n'ai
pas fait de tartes,alors c'est l'occasion d'en faire lol
la pate
250 gr farine
125 gr beurre
une pincée de sel
1 oeuf
1/2 cac vanille en poudre
2 càs de sucre
préparer la pate la rouler en boule et laisser reposer au refregirateur
le temps de préparer la crème mousseline
la creme mousseline
2 jaunes d'oeufs
4 cas de maizena
4cas de sucre
100 gr de beurre
1/2 cac de vanille en poudre
500 ml de lait
dans le blender mettre tous les ingrédients sauf le beurre
faire épaissir sur le feu, une fois la creme tiédie, rajoutez le beurre
ramolli et bien mélanger
mettre la creme au frais
cuire votre pâte a tarte a blanc apres l'avoir piquée
une fois la pâte cuite, mettre dessus la creme puis decorer avec
fraises
kiwi
noix
et nappage blond