mini moelleux à la confiture de fraise

avec la confitue légère de fraise, j'ai fait ce gateau tres facile

à faire et moelleux que les grands et petits apprécient.

pour les ingrédients

2oeufs
4cas de sucre
4cas d huile
200 ml de lait
200 ml de farine
1 sachet de levure chimique 
1/2 càc de vanille en poudre

1 pincée de sel

battre  les jaunes d oeufs avec les sucres,ajouter l'huile, le lait,

,incorporez la farine et la levure petit à petit

,ajoutez en dernier les blancs en neige versez la pate sur une plaque à patisserie

beurrée et farinée faisant 35/35 cm

 prechauffez le four  a 170° puis faire cuire pour presque 15mn,

laisser refroidir le gateau refroidir puis le diviser en deux parts egales

nappez la moitié de confiture de fraise , poser dessus la deuxième moitié

et découpez en petis rectangles

saupoudrez de sucre glace .