tableau de conversion des levures.
aujourd'hui, je ne vous mets pas une recette, mais un tableau
de conversion des levures.
c'est un tableau très pratique à conserver pour convertir les mesures
de levures (sèche et fraiche) et du levain fermentiscibleet qui donne
aussi les quantités de levures à mettre la farine t55 pour préparer du pain.
vous pourrez ainsi trouver facilement l'équivalence entre les gr et les cuillères
de levure pour faire vos recettes de pains ou brioches.
ce tableau a été posté par ma chère Amie Nadia sur son forum Cuisinetestee.
j'espère que ce tableau vous sera utile!
bonne boulange