tagine de veau aux pomme de terre nouvelles

Publié le par darna

tagine de veau aux pomme de terre nouvelles

voici un tagine a base de viande de veau et de pomme de terre nouvelles.
les pommes de terre cuisinées ainsi sont à la fois croustillantes à l'extérieur
et fondantes à l'intérieur.
elles sont précuites et épluchées puis frites.


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pour les ingrédients
500 gr de viande de veau
1 oignon émincé finement
1 gousse d'ail écrasée
1/2 càc de gingembre
1/4 càc de poivre
1/4càc de curcuma
une pincéee de safran
sel
120 ml d'huile (mélange huile d'olive et de tournesol)
1/4 càc de smen
1 càs de coriandre
500 gr de pomme de terre nouvelles

dans une marmite ou tagine mettre la viande l'oignon les épices et l'huile
faire dorer quelques minutes puis rajouter un peau d'eau
laisser cuire la viande
entre temps faire cuire les pomme de terre a l'eau
les éplucher et les saler
les faire frire
une fois la viande cuite mettre dans un plat de service et rajouter
le coraindre et les pomme de terre
a déguster avec un bon pain maison





Publié dans tagines

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A
Salam!! je découvre ton blog avec un grand plaisir, tes recettes sont extras, je croi que je reviendrai souvent, j'aime bcp ce tajine, tout en saveur, hummmm...bises
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K
QUEL BEAU PLAT
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O
Ton tajine est très appétissant !
Merci pour cette belle recette
Bises
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R
coucou Darna , miam quel délice , je raffole du veau s'est tellement tendre ! c'est la première fois que je vois tajine écrit avec un G je ne savais pas que ça s'écrivait aussi comme ça ! Gros
bisous
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L
essalam rien qu'à voir la photo je suis certaine quec'est un pur délice ya3tikessaha
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S
c'est 19H20 C'est l'heure de manger et ta tajine je la mangerai bien!! bravo pour cette recette
bonne soirée bizz
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N
hum !!bises
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N

très beau tajine, bessaha alikoum, bi$e$


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D

merci mes chères
bisous


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F

Trop alléchante ta recette!j'adore machaallah
bizz............


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M

J adoooooooooooooooore!alf saha!
Biiiiiiiiiiz $$$


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D

merci nora
bonne journée a toi aussi


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N

Magnifique ton tajine, j'adooore .Bravo et bonne journ€€
Bises


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D

coucou audrey

alors pour le tagine je ne sais pas si le tien est un tagine qui peut aller sur le feu ou pas
car il y'a des tagines qui ne servent que pour le service
si c'est un tagine qui va sur le feu et non vernis tu le mets dans une bassine pleine d'eau pour toute une nuit
le plus important pour eviter les fissures c'est ne pas deposer un tagine chaud sur une surface froide


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A

Humm, moi j'adore les tajines !!
d'ailleurs on vient de m'en offrir un ! Un vrai qui vient de Tunisie.
Avant de m'en servir pour la première fois, il y a t'il quelque chose à faire, comme par exemple le tremper dans l'eau ou autre ?

Merci


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C

merci pour ce délcieux tajine bonne journ€€


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L

un pur délice ,j'en raffole ;)bisou$


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S

Un bon tajine, j'aime bien cette version de p.de terre, merci $$.


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C

j'adore les pommes de terre,yaatik asaha,bi$ou


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K

ça donne très envie!


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S

tres appétissant
merci bonne soirée


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A

Idée qui pourrait intéressé ma petite puce.


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L

bonsoir

Ton tajine donne envie.... j'aime beaucoup ces plats.... bonne soirée


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D

merci a vous
mamazerty tu peux le faire cuire dans une simple marmite
en attendant d'acheter un nouveau tagine
moi j'ai trouvé la solution pour les tagines qui se fissurent
j'ai acheté un tagine en alumimium lol


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M

houm! çà me plait bien!!!(dommage que mon plat à tajine se soit fissuré sur le feu, me reste que le couvercle!!!rrrrhhh!!!)


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T

un bon tajine 3lahe9o otre9o
biz


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D

coucou les filles
merci et bonne soirée


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C

magnifique tajine$$


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L

comme il est beau ton tajine!!!miamiam


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D

C'est un bien bon tajine que je découvre !
Très bon dimanche,
Bisous, Doria $


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N

ton tajine est très appétissant et donne faim
bonne fin de journée biz


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D

merci a vous mes cheres
bisous


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I

Ton tajine me fait très envie ma chère Fati ! bisous


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A

Quel bon tagine tbalkallah alik il est excelent
merci bonne fin de journée
bises


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D

merci à vous les filles
bon apres midi


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A

Jolie recette de printemps!!


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N

une delicieuse recette!!
merci pour de partage
boussa
^_^


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M

Tu me donnes envie de ressortir mon tagine ! Bon dimanche !


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