velouté au chou fleur

Publié le par darna

 

 

comme c'est la saison des chou fleurs j'en profite pour le cuisine sur différentes formes, pour cette fois c'est au tour du velouté de chou fleur avec un goût si onctueux,

dans la recette, j'ai utilisé du kiri et du lait, mais vous pouez aussi utiliser de la creme fraiche à la place..

 

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le chou fleur ,je le prépare aussi,en salade ,ma3koudas , tagines, zaalouk, salade composée...

 

voici la recette

1 beau chou fleur
2 pomme de terre
1 bouillon cube
poivre
sel
noix demuscade
1 càs persil haché
2 kiri
300 ml lait
1l d'eau


mettre le chou fleur a cuire avec les pdt et un morceau de mie de pain

pour éviter l'odeur dégagée par le chou fleur
une fois cuits égoutter

dans une marmite mettre environ un litre d'eau y faire dissoudre

le cube de bouillon et une pincée de poivre

mixer les légumes avec ce bouilln et le lait et le kiri

rectifier l'assaisonnement si nécessaire
raper de la noix de muscade dessus

au moment de servir décorer avec le persil haché

Publié dans soupes

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Hanane 14/03/2017 23:46

J'ai bien testé la recette pour le dîner d aujourd'hui vraiment c est un vrai délice on dirait que c'est son chou fleur mil merci

darna 15/03/2017 09:57

bessaha ma belle

Alaro 19/03/2011 16:58


Délicieux ton velouté ! ;-)


souad 17/03/2011 20:55


mon passage du jour pour te faire un clic *


bouchra 17/03/2011 20:22


ca doit-etre un délice ma chère bisous


sabryna 17/03/2011 17:39


j'aime bien ta recette je n'aurai jamais pensé a la faire ya3tik essaha!!!!!!!!!!!!!


Chhiwate-fassiya 17/03/2011 17:26


c'est trés onctueux. bisou***


khadija 17/03/2011 17:16


j'adore ce velouté lah i3tek seha


Nadia 21/02/2007 20:06

y'a pas de quoi !

mounet47 08/02/2007 13:40

quelle bonne idée surtt quand il fait froid la merci pour cette recette