gratin de fenouil aux deux sauces

Publié le par darna

 

j'ai l'habitude de cuisiner le fenouil en tagine ou en gratin à la sauce bechamel ou en salade

le voici en gratin aux deux sauces


avant cuisson







apres cuisson



pour la recette c'est simple

faire cuire les fenouils à la vapeur

(si vous les faites cuire à l'eau elles vont rendre l'eau dans le gratin Evil or Very Mad )

une fois cuit le mettre dans un plat à gratin

napper de sauce rouge( faite avec
1 gros oignon émincé
2 tomates coupés en petits dés
une bonne càs de concentré de tomate diluée dans un petit verre d'eau)
mettre d'abord les tomates et oignons dans la poele rajouter de l'huile d'olive d'olive,

du sel ,poivre, deux gousses d'ail écrasées
laisser cuire pour rajouter le concentré de tomate dilué
laisser réduire puis rajouter de la viande hachée

ajouter un peu de sauce bechamel et du fromage rapé(j'ai mis de la mozzarella+edam)
saupoudrer d'origan

mettre à cuire au four

ce gratin est un vrai délice

 

 

 

Publié dans légumes

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K
Salut je voudrais savoir se que tu mais pour coloré stp merci
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M
Bonjour,

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O
Hum ca sent bon! J'adore le fenouil!
bonne journée
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I
oui voici ce que je cherche depuit longtemps avec des legume que j ai du mal a forcee a mes enfants dans manger
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C
il me plaît beaucoup ce gratin !
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R
hum j'aime les gratins et j'aime les legumes !!! merci
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O
Je ne suis pas trop fenouil mais en gratin pkoi pas, biz
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O
un très bon plat parfait pour moi!!!
merci ma chère pour cette recette
bisous et a bientot
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Y
Cela doit être un pure délice !!!
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F
bessaha mouneteffectivement c'est un très bon gratin!
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M
j'ai fait ton gratin et nous nous sommes bien régalés je pense poster la recette bientot
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