ketchup maison
qui d'entre nous n'aiment pas le ketchup très peu de gens non?
je vous mets aujourd'hui la recette de ketchup maison
bien parfumé et sans rajout de produits chimique, le rêve quoi!
dès qu'il y'en a plus j'en refais
en quelques minutes c'est prêt!
alors pour les ingrédients
pour un petit ramequin:
2 càs bombées de concentré de tomates
200ml d'eau
une pincée de sel
une pincée de gingembre
6 clous de girofles
2 feuilles de laurier
2 càs de sucre
un lamelle d'oignons
une pincée de poivre
une tige de persil
une tige de coriandre
une tige de céleri(je n'en avais pas)
mettre le tout dans une casserole
laisser réduire la sauce à feu doux, quand elle épaissira
éteindre le feu, faire passer à la passoire pour enlever
les élements rajoutés(laurier girofle oignons ...)
laisser reforidir et consommer!