كريب باللبن محشو بالكفتة و الجبن crêpes au lben farcies à la viande hachée et fromage

Publié le par darna

 

j'ai déjà posté plusieurs recettes de crêpes ,cette fois ci j'en poste une avec du lben,babaurre ou buttermilk,les crêpes avec le lben sont moelleuses et légères.

le lben est un ingrédient que j'utilise souvent et j'ai posté pal de recettes à base de lben

sans plus tarder voici la recette de mes crêpes en version salée

3 oeufs

1càs de sucre

3càs d'huile

250ml eau

250 mllben

une pincée de poivre

une pincée de sel

250 gr de farine

 

mélanger le tout dans le blender

laisser reposer un peu au réfrégirateur, mais il m'arrive aussi de les cuire directement

huiler legerment une crépière et cuire les crêpes ..

préparer la farce

400 gr viande hachée

2 gros oignons coupés en lamelles

sel poivre

fromage sandwich

100 gr fromage rapé 

un jaune d'oeuf

dans une poele mettre 2 cas d'huile y rajoutez les oignons sel et poivre laisser dorer puis rajouter la viande hachée et laisser cuire

farcir les crêpes et mettre une tranche de fromage sur la farce pliez en 4 et poser sur une plaque de four huilée

mettre le mélange j aune d'oeuf fromage râpé sur la crêpe et enfournée pour presque 15mn

 

 

الكريب

 

 

3 بيضات

1 ملعقة كبيرة سنيدة

3 معالق كبيرة زيت

ملح

ربع لتر ماء

ربع لتر لبن

رشة ابزار

ربع كيلو دقيق

 

نضع جميع المكونات في الخلاط ثم نترك العجينة ترتاح في الثلاجة

 

ندهن المقلاة الخاصة بالكريب و نطهوه من الجهتين

للحشوة

بصلتان مقطعتان جوانح 

400 غ كفتة

جبن ساندويتش شرائح

ملح

ابزار

100غ جبن مبشور

زيت

اصفر بيض

نضع ملعقتين من الزيت في مقلاة و نضيف البصل جوانح و نتركه يتحمر تم نضيف رشة ملح و ابزار و الكفتة و نترك الكل يطهو نحشو الكريب و نضع قطعة الجبن فوق الحشوة و نطوي الكريب و نضعه في صينية الفرن مدهونة

 نضع الجبن المبشور المخلط باصفر البيضة فوق الكريب و ندخله الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا

كريب باللبن محشو بالكفتة  و الجبن  crêpes au lben farcies à la viande hachée et fromage
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