moelleux aux pommes râpées mandarines et citron كيكة التفاح المندرين و الحامض

Publié le par darna

j ai deja posté plusieurs recettes de gateaux à base de pommes,il faut dire que j'aime les gâteaux aux pommes et celui là est encore plus moelleux grace à la couche de pommes râpées qui donnent ce côté fondant en bouche à ce gâteau...

c'est un gateau facile et rapide à faire qu'un gateau avec des lamelles de pommes où ilfaut éplucher couperen lamelles et déposer avec soin sur la gâteau

ici on épluche ,on râpe en une minute c'est fait!!

un gâteau idéal pour le goûter!!

 

ce gâteau est fait à base de jus de mandarines car c'est la saison, donc on en profite

 

en plus des pommes et mandarines,ce gâteau contient des citrons, en fait les citrons sont utilisées à la base pour faire de telle sorte que les pommes ne noircissent pas donc juste une cuillère ou deux mais moi j'en mets carrément le jus d'un citron moyen pour bien sentir le goput des citrons dans le gâteau...

 

moelleux aux pommes râpées mandarines et citron كيكة التفاح المندرين و الحامض
moelleux aux pommes râpées mandarines et citron كيكة التفاح المندرين و الحامض
moelleux aux pommes râpées mandarines et citron كيكة التفاح المندرين و الحامض

ingrédients

 

on mesure les ingrédients avec un verrre de150 ml

3 oeufs

un verre d'huile

un verre de sucre(si vous aimez les gateaux sucrés mettre un verre et demi)

3 verres de farine

un sachet de levure chimique

un verre de jus de mandarine

une cas de vinaigre blanc

une cac de maizena

trois pommes râpées

Trois cas de sucre

deux cas de jus de citron

du nappage pour napper le gâteau

 

j ai utilisé un moule de 22 cm mais si vous voulez que le gateau ne soit pas aussi haut utilisez un moule de 24 cm de diamètre.

 

 

 

moelleux aux pommes râpées mandarines et citron كيكة التفاح المندرين و الحامض

battre les œufs avec le sucre jusquà ce que le mélange triple de volume et blanchisse

rajouter l huile et continuez de battre puis le jus de mandarine battre encore puis tamisez la farine et la levure incorporez les au mélange à l'aide du fouet manuel.

rajoutez la cuillère de vinaigre

beurrez et farinez un moule à charnière versez dessus le mélange et préparez la couche supérieure

 

râpez les pommes puis rajoutez la cuillère à café de maizena et les deux cas de sucre et de jus de citron

faire cuire à 180 pour presque 40mn en surveillant la cuisson

 

une fois cuit nappez de nappage ou de confiture d'abricot diluée avec deux cas de confiture d'abricots.

 

 

moelleux aux pommes râpées mandarines et citron كيكة التفاح المندرين و الحامض

للقياس  نيتعمل كاس سعته 150ملل كاس العنبة

ثلاث بيضات

كاس زيت 

كاس سنيدة او كاس ونصف اذا كنتم تحبون اكثر حلاوة

كاس زيت

كاس عصير مندرين

ملعقة كبيرة خل

كيس خميرة كيماوية من فئة  

ثلاث تفاحات كبيرة مبشورة

ملعقة صغيرة نشا او مايزينا

ملعقتان كبيرتان  عصير حامض انا استملا عصير حامضة متوسطة

ثلاث معالق كبيرة سكر سنيدة 

و لذهن الوجه ناباج او القليل من المربى مخلط بملعقتين ماء

 

نخفق البيض و سنيدة جيدا حتى يتضاعف الحجم ثلاث نرات

نضيف الزيت و نستمر في الخفق

نضيف عصير المندرين و نخف جيدا ثم نغربل الخميرة و الدقيق و نضيفهم بالضراب اليدوي و اخيرا نضيف الخل الابيض

نبشر التفاح و نخلطه بالمايزبنا و عصير الحامض و السنيدك

ندهن قالب قطره 22سم بالزبدة و نرشه بالدقيق و نفرغ الخليط ثم نضيف اخليط التفاح و الينيدة و المايزينا

نطهوه في فرن مسخن على 180 د لمدة اربعين د تقريبا 

عندما نخرجه من الفرن نضيف الناباج او المربى

moelleux aux pommes râpées mandarines et citron كيكة التفاح المندرين و الحامض

Publié dans gateaux

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Commenter cet article

Naima 19/10/2017 23:30

Je l essayerai à coup sûr incha'Allah

Chezdarna 20/10/2017 07:35

J ai mis ideal

Naima Sobhi 19/10/2017 23:32

Pour la Levure c est 7 ou 8g? Merci

Oum mouadh 19/10/2017 22:27

Merci merci pour la recette

Marinebulle 19/10/2017 22:19

Les pommes râpées ne sont rajoutées que sur le dessus?

Chezdarna 20/10/2017 07:34

Oui que dur le dessus