بيتزا بالفلفل الدجاج و الروكفور pizza au poulet poivron et roquefort
Hier c'était soirée pizza,rien de meilleur qu'une pizza maison où on choisit la garniture selon l'envie et le contenu du frigo aussi!
toujours avec la pâte magique,cette pizza est un régal,une pâte parfaite bien parfumée à l'ail et l'origan.
le poulet est marinée dans la sauce soja pour plus de goût ...
une pizza bien colorée avec les trois poivrons avec un goût particulier grâce à la touche du roquefort qui se marie bien avec le poulet et les poivrons...
les olives noires rapportent aussi un goût hummmm..
les ingrédients pour une pizza
2 verres de farine ( le verre de 250 ml)
1 càc bombée de levure boulangère
1càs de sucre
3càs de lait en poudre
30gr de beurre mou
sel
environ 180ml d'eau tiède
Une cac d’origan
½ cac d’ail en poudre
Pétrir le tout en laissant le beurre mou en dernier l’incorporer et continuer de pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse
Couvrir et laisser doubler de volume
Pour la garniture
Un blanc de poulet émincé
3 cas de soja claire
Une pincée de poivre
Sauce pizza
Un petit oignon en lamelles
Poivron rouge vert jaune en lamelles
Olives noires
Roquefort
Mozarella
une fois la pâte levée l'élater finement sur une plaque recouverte de papier sulférisé
mettre dessus la sauce pizza puis l'origan;l'oignon ;les poivrons en lamelles ,les olives dénoyautées et le roquefort ainsi que le poulet émincé
mettre au four préchauffé à 220°
une fois cuite rajoutez la mozarella remettre au four quelques minutes le temps que le fromage fonde
dégustez!!!
العجينة
كاسان من فئة 250 ملل من الدقيق
حوالي 180 ملل ماء دافئ
30 غ زبدة لينة
ملعقة كبيرة سنيدة
ملعقة صغيرة مملوؤة خميرة فورية
ملح
ثلاث معالق كبيرة حليب غبرة
نخلط المقادير و نعجن ثم نضيف الزبدة في الاخير و نستمر في العجن
نترك العجينة تختمر
و نحضر الحشوة
للحشوة
صدر دجاج
3 معالق صوجا خفيفة
فلفل اخضر احمر اصفر
بصل شرائح
زيتون اسود
جبن روكفور
جبن موتزاريلا
زعتر
يرقد الدجاج في صلصة الصوجا الخفيفة ندهن العجينة بالصلصة و نرش الزعتر ونضيف الزيتون الاسود البصل الفلفل بالاوان و جبن الروكفور و عندما تطهى نضيف الموتزاريلاو نرج البيتزا للفرن لبضع دقائق ليذوب االجبن
