fleurs de crepes
des crepes en fleur, c est l'idée de présentation des crepes salées
que vous pouvez realiser dans des buffets de réception ou simplement
pour faire plaisir à vore petite famille.
l'idée est simple , il suffit de faire des crepes salées ,les badigeonner de cream
cheese type philadephia ou du kiri ou la vache qui rit
pour faire ces fleurs , selon dependra de votre choix, des demi rondelles
de tomates , de concombre, des feuilles de laitue, des tranches de salami
mortadelle,jambon , du fromage pour toast, des rondelles d'oeufs durs..
moi j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo...
donc voici la fleur aux tomates
la fleur au laitue
fleur de concombre
ma recette de crepes donne des crepes legeres et sana aucun repos
alors pour les ingredients
la pate a crepes
3 oeufs
250 ml lait
250 ml eau
270 gr farine
sel
poivre
1 cas d'huile
passez le tout au blender et cuire vos crepes
les crepes doivent etre assez fine,et cette pate se cuit tout de suite
pas besoin de repos
une fois lescrepes cuite, badigeonner d'une fiche couche de fromage
rouler en4
entre les plis placer desus la garniture(tomates ,conconbre ou ce que vous voulez
la garniture doit se chevaucher
rouler la crepe sur elle meme et la fermer avec pics ou cure dent
