crêpes à la crème mousseline كريب بالكريم موسلين
Des crêpes à la crème mousseline pour le goûter,rapides à faire,on commence à faire la crème, on la laisse au frais et on attaque les crèpes !
pour la crème mousseline:
500ml de lait
2 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
5càs de sucre
2 càs bombées de maizena
100 gr de beurre
|
Les crèpes
3 oeufs
3càs de sucre
3càs d'huile
250ml eau
250 ml lait
1/2 càc vanille en poudre
une pincée de sel
250 gr de farine
mélanger le tout dans le blender
laisser reposer un peu au réfrégirateur, mais il m'arrive aussi de les cuire directement.
huiler legerment une crépière et cuire les crêpes ..
une fois cuits les farcir avec la crème mousseline
الكريم موسلين
نصف لتر حليب
بيضتان
سكر فانيلا2
5معالق سنيدة
2معالق مملوؤة جيدا مايزينا
100 غ زبدة
نضع كل المقادير في الخلاط ما عدا الزبدة نطحن الكل ونضع الخليط في كاسرونة فوق النار
عندما تتختر الكريمة نزيلها من فوق النار عندما تدفى نضيف لها الزبدة
نخلط جيدا ونحتفظ بالكريمة مغطاة في الثلا.جة
الكريب
3 بيضات
3 معالق كبيرة سنيدة
3 معالق كبيرة زيت
ملح
ربع لتر ماء
ربع لتر حليب
نصف ملعقة فانيلاذ
ربع كيلو دقيق
نضع جميع المكونات في الخلاط ثم نترك العجينة ترتاح في الثلاجة
ندهن المقلاة الخاصة بالكريب و نطهوه من الجهتين
نحشو الكريب بالكريم موسلين.