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  • glace expresse aux fraises et yaourt(frozen yogurt)

    25 mai 2011 ( #glaces et sorbets )

    avec cette chaleur, on a envie de se rafraichir , mais on a aussi la fleme de passer des heures à la cuisine. si vous avez une envie soudaine de glace mais que vous n'en avez pas préparé à l'avance, cette glace est pour faire, elle se prépare en quelques...

  • salade aux pommes laitue et noix

    02 juillet 2013 ( #entrées )

    voici une salade que je fais souvent,ce mélange pomme noix est laitue donne un goût huuumm!! pour cette salade vous aurez besoin de des pommes de la laitue du concombre en batonnets des cerneaux de noix des dés de mozzarella (facultatif) une vinaigrette...

  • tortilla à ma façon

    19 février 2007 ( #entrées )

    pour accomoder les restes d'hier j'ai fait une tortilla dans la poele avec les restes de frites , de viande hachée grillée, poirons rouges verts jaunes grillés, oignon émincé,olives noires et oeufs faire chauffer la poele huilée(moi j'utilise une poele...

  • poivrons jaunes farcis au four

    01 octobre 2010 ( #légumes )

    les poivrons jaunes ont un goût bien particulier..cuisinés de cette façon, c'est un vrai délice! prendre un peu de riz précuit à l'eau salée le mettre dans un saladier avec un peu de viande hachée un petit oignon émincé, un peu de coriandre haché, sel...

  • khobz dar/pain maison algérien

    23 février 2011 ( #pains d'ici et d'ailleurs )

    aujourd'hui,nous allons découvrir un délicieux pain qui provient de la cuisine algérienne,avec une recette de ma chère amie kaouther que je remercie pour toutes les recettes qu'elle a partagée avec moi depuis des années et qui est ma référence pour la...

  • cake au chocolat orange et amandes كيك الشوكولاطة بالبرتقال و اللوز

    11 février 2017 ( #gateaux )

    voici un cake au chocolat et orange que j'avais fait il y'a un moment ce n'est qu'en trouvant la photo sur mon ordinateur que je m'en suis rappelée.. il est hyper moellleux avec un côté croquant grace aux amandes ... alors pour les ingrédients les mesures...

  • beignets gonflés et moelleux بينيي هش و منفوخ

    23 avril 2014 ( #viennoiseries )

    Des beignets extra moelleux et légers pour le petit déjeuner ou le goûter,ça vous dit? je suis sûre que oui!si vous aimez les beignets vous aller adorer! ils sont tellement moelleux et légers et n'absorbent pas du toèt l'huile;une fois goûtés,dur dur...

  • pains au lait et huile d'argan خبز بالحليب و زيت اركان

    20 octobre 2013 ( #pains d'ici et d'ailleurs )

    voici un pain que j'ai fait aujourd'hui ,un pain moelleux à base de lait et d'huile d'argan l'huile d'argan donne un goût particulier à ce pain. je les ai façonné de cette taille (environ 12cm de diamètre) mais vous pouvez les faire en plus petis ou plus...

  • quiche au thon olives et maîs

    21 septembre 2011 ( #pizzas -tourtes et tartes salées )

    Au menu d'aujourd'hui,il y'avait cette délicieuse quiche au thon d'après la recette du livre de Rachida Amhaouche (Pizzas et quiches), mais au lieu de la pâte sablée,j'ai opté pour une pâte feuilletée car je n'apprécie pas les pâtes brisées ou sablées...

  • raîbi jamila maison رايبي جميلة

    17 mai 2016 ( #produits laitiers )

    N'est pas marocain celui qui ne connait pas raîbi!! c'est une boisson lactée au goût de grenadines bien célèbre et aimée par les petits et les grands pour ceux qui ne connaissent pas c'est l'occasion d'essayer! voici sa recette 50 cl de lben 1càs bombée...

  • kebabs de viande hachée et pomme de terre au four

    01 octobre 2012 ( #viande rouge )

    pour le déjeuner de ce jour, je voulais faire des spaghettis à la bolognaise, mais à la dernière minute, j'ai changé d'idées,j'ai opté pour des pomme de terre et viande hachée au four, un plat rapide délicieux, sans prise de tête, et la viande hachée...

  • les farcis au thon et olives

    10 août 2012 ( #crêpes galettes et cie )

    les farcis au thon et olives sont une variété des msmmens farcis, c'est juste la forme qui change ils sont fait avec la pâte à msemmens au four , recette que j'ai deja postée à plusieurs reprises. les ingrédients 200 gr de thon à l'huile 3 oignons émincées...

  • tajine de poulet à la chermoula de poisson

    09 mars 2011 ( #viande blanche )

    comme c'est mentionné sur le titre, je vous mets aujourd'hui un tajine de poulet aux légumes avec une chermoula de poisson, on a l'impression de manger du poisson avec ce tajine, avec une cuisson tota le au four , les légumes sont fondants et bien imprégnés...

  • les hérissons, attention ça pique!

    31 janvier 2008 ( #viennoiseries )

    les viennoiseries que je vous présente aujourd'hui sont à base d'une pâte que je qualifie de magique. une pâte agréable à travailler, vous le constaterez si vous l'essayer... la deuxième particularité c'est que vous ferez des viennoiseries sans oeufs...

  • brioche tréssée au miel et safran

    26 novembre 2011 ( #viennoiseries )

    voici une brioche tressée que j'avais fait il y'a un moment le mélange miel safran lui donne un goût assez spécial .. c'est une brioche bien moelleuse avec une belle mie et surtout très parfumée! comme mesure j'ai utilisé une tasse de 250 ml .. 2 oeufs(battus...

  • mes shneiks ou pains aux raisins

    13 mai 2010 ( #viennoiseries )

    les shneiks ou pains suisses ou escargots sont une viennoiserie très célèbre chez moi d'habitude ils sont faits à base d'une pâte levée feuilletée. personellement je préfère cette recette qui contient bcp moins de matière grasse et donne une très bon...

  • tresse aux graines de sésame

    25 septembre 2007 ( #pains d'ici et d'ailleurs )

    voici un délicieux pain découvert grace à mon amie Nadia la recette de base est faite avec du pavot, mais n'ayant pas cet ingrédient j'ai utilisé des graines de sésame c'est un pain moelleux et très gouteux un grand merci nadia de nous avoir posté cette...

  • cake aux croissants

    17 août 2011 ( #viennoiseries )

    il nous arrive d'avoir des restes de croissants et qu'on ne veut pas jeter voici une très bonne recette pour recycler vos croissants et éviter le gaspillage avec ce goût de citron hummm je remercie soulafa du blog http://absolumentbon.canalblog.com pour...

  • tagine express aux légumes et viande hachée

    12 octobre 2011 ( #tagines )

    voici un tagine rapide et très facile à faire avant cuisson après cuisson la recette 4 grosses tomates rapées 1 oignon émincé 1 poivron coupé en petits dés 1 pomme de terre en petits dés 1càc de paprika 1càc de cumin 1càs de persil haché sel poivre 1/2...

  • jus de bettrave et orange

    05 février 2007 ( #boissons )

    la bettrave peut être préparée en salade sucrée ou salée et même en jus ce jus je le fais souvent en été ou pendant ramadan. ingrédients 500 gr de bettraves cuite à l'eau et épluchée1litre de jus d'orangesucre selon le goût faire cuire la bettrave laisser...

  • jus de cantaloup

    11 juin 2011 ( #boissons )

    voici un jus que j'ai fait aujour'hui avec un fruit de saison qui est le cantaloup le cantaloup fait partie de la famille des melons dont plusieurs sortes sont cultivées au Maroc. ce melon a une jolie couleur orange et sa peau est brodée.... pour la recette...

  • pain hamburger et pain hot dog sans oeufs

    24 janvier 2011 ( #pains d'ici et d'ailleurs )

    toujours avec la pâte magique, pâte avec laquelle j'avais fait la recette de hérissons que j'ai posté dans la catégorie viennoiserie, voici tes pains hamburgers et pains hot dog faits avec la même pâte l'avantage de cette recette est que c'est une recette...

  • tarte briochée à l'ananas

    01 mai 2010 ( #tartes sucrées )

    une bonne tarte briochée à l'ananas bien fondante avec un goût agréable à faire et à refaire!! les ingredients 300gr farine 2oeufs 60gr sucre 15gr levure de boulanger 100gr beurre 80ml de jus d'orange( +ou- selon votre farine) le zeste d'une orange sel...

  • salade fraicheur aux calamars

    14 juin 2010 ( #entrées )

    le beau soleil nous encourage à faire des salades qui sentent l'été et la mer. que diriez vous d'une salade rapide à faire avec des calamars? 25O gr de calamars précuits à l'eau citronée de la laitue coupée en lanières 2 tomates coupées en dés des olives...

  • jus de pêches

    12 février 2007 ( #boissons )

    un jus aux pêches bien frais ça vous dit ingrédients 500 ml de jus d'orange 250 ml d'eau 3grosses pêches pelées et dénoyautées 3grosses pêches non pêlées et dénoyautées 5càs de sucre en poudre dans une casserole mettre l'eau le jus d'orange , le sucre...

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