Top articles
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calzone au chèvre thon ricotta et épinards
aujourd'hui, j'ai fait des calzones, les calzones,d'origine italiennes sont une sorte de" pizzas chaussons" qui dans leur forme basique contiennent des tomates et mozzarella comme farce, ces chaussons sont très populaires à Naples et y sont appelés "pizza...
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mini pains complets aux sésames
une de mes passions culinaires ,c'est la boulange,faire du pain et surtout varier les recettes,changer d'ingrédients, de farine, ce qui fait changer forcément le goût du pain, surtout si c'est un pain à la farine complète, beaucoup plus bénéfique pour...
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salade aux poivrons grillés
Je vous mets aujourd'hui une recette d'entrée très simple qui accompagne très bien les grillades de viande,poulet ou friture de poissons.. une salade avec 3 poivrons rouge,vert et jaune,ce mélange de poivron est délicieux puisque les trois poivrons n'ont...
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Papo Seco ou pain portugais
Encore une recette de pain qui nous vient du Portugal, des petits petits Pains avec une mie blanche, fondante et presque briochée, grâce à la présence de lait, de beurre et de flocons de Pomme de terre dans ce pain. Vous avec bien lu, il s agit bien de...
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haricots verts,sauce tomate à l'origan
je vous mets aujourd'hui une délicieuse recette d'haricots verts , à la sauce tomate à l'origan,qui donne une excellente touche à ce plat,qu'on peut présenter avec des grillades de viande ,ou du poulet... ce plat ne prend pas beaucoup de temps à préparer,et...
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gateau moelleux aux pommes et petits suisse
Je vous mets aujourd'hui une recette de gâteau avec des pommes et petits suisses,un fondant facile à faire et rapide . Généralement,les fondants aux pommes se font avec des pommes coupées en lanières mais dans cette recette,elles sont râpées avant d être...
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gratin d'aubergines à la bolognaise
aujourd'hui,je vous mets la recette d'un gratin d'aubergine à la bloganise,farci la sauce bolognaise et mozarella,une vraie gourmandise ce gratin qui reconciliera surement les récalcitrants avec ce délicieux légume... pour réaliser ce gratin,il vous faudra:...
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épaule d'agneau rôtie
tout d'abord, je souhaite une bonne fête de l'aid à tous les musulmans du monde. je vus mets aujourd'hui un plat qui se prépare pendant la fête de l'aid,l'épaule cuite à la vapeur et rôtie au four,présentée avec des légumes de votre choix,aussi cuits...
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entremet mousse au mascarpone vanillée et ganache au chocolat
aujourd'hui je vous mets la recette d'un entremet d'une facilité décontractante. très facile et très bon aussi. le titre est long certes mais sa réalisation est bien plus rapide! la mousse au mascarpone onctueuse et la ganache légère,cet entremet est...
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poivrons farcis au riz et mozarella
je vous mets aujour'dui une autre recette de poivrons fatcis au riz,très gouteuse et facile à faire. 250gr riz rond 3 poivrons: rouge , jaune et vert 2 oignons 3 tomates sel 1/2 cac poivre 1cac canelle 1cac curcuma un cube de bouillon 2 cas persil haché...
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verrines aux pommes caramélisées fromage blanc et speculoos
je vous mets aujourd'hui des verrines très faciles à faire ,avec des pommes ,speculoos et fromage blanc, ces verrines peuvent être faites à la dernière minute si on n'a pas d'idées de desserts,il suffit d'avoir les ingrédients dans son réfrégirateur.....
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hachis parmentier aux légumes à ma façon
le hachis parmentier est un plat à base de pomme de terre et de viande hachée principalement,mais dans ma version j'essaie d'y incoprporer d'autres légumes pour qu'il soit plus nutritif pour les enfants et pour leur faire manger plus de légumes. ma version...
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salade de riz aux lentilles et thon en verrines
voici une autre idée de verrines ,qui contient une salade de riz aux lentilles thon petits pois et oignon,une bonne façon pour manger des lentilles,une salade complète ,nourissante,qui peut aussi faire partie d'un grand plat de salade composée... les...
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harcha moderne
la harcha est une galette de semoule qui se présente de nos jours sous différentes formes. à la base,la harcha se composait principalement de semoule,sel,eau et huile,mais aujou'd'hui plusieurs ingrédients ont été introduits ,et même le mode de cuisson...
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salade niçoise à ma façon
la salade niçoise est une spécialité de Nice aujourd'hui répandue dans le monde enteir. c'est une entrée qui peut constituer à elle seule un plat entier,vue la richesse de ses composants. puisque cette recette a fait le tour du monde,donc la composition...
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salade de courgettes à la marocaine
je trouve que la courgette est un légume "fade" cuisiné avec cette recette , ce légume devient un vrai délice, surtout avec la petite touche d'origan à la fin huumm voila une autre recette facile et rapide salade de courgettes 500g de courgettes une belle...
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les potatoes maison
les pommes de terre sont un légume apprécié par tout le monde surtout les plus petits je vous mets une recette de potatoes que j'ai trouvée sur le livre "pomme de terre" de rachida amhaouche ces potatoes sont tres faciles à faire,elles sont croustillantes...
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mayonnaise sans oeufs! مايونيز بدون بيض
la sauce mayonnaise est une sauce très utilisé avec les salades et sandwichs.. la sauce habituelle se fait à base d'oeufs .. celle que je mets ici (trouvée sur un forum arabe) n'en contient pas!! elle se fait avec du lait oui du lait!! depuis que je l'ai...
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ketchup maison
qui d'entre nous n'aiment pas le ketchup très peu de gens non? je vous mets aujourd'hui la recette de ketchup maison bien parfumé et sans rajout de produits chimique, le rêve quoi! dès qu'il y'en a plus j'en refais en quelques minutes c'est prêt! alors...
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pizza aux pomme de terre sans pâte
une pizza sans pâte, pour changer de la pizza ordinaire, ça vous dit? c'est une pizza aux légumes , une façon de faire manger les légumes aux récalcitrans,car préparés de cette façon et cette association est un vrai délice c'est une recette à faire pendant...
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pain au sésame et huile d'olive
voici comme proms la recette du pain que j'ai fait pendant la réception de l'aid kébir,ce pain je le fais pratiquement chaque deux jours ces derniers temps tellement il est bon...j'aime bien faire mon pain moi même et changer les recettes de temps en...
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salade de gombos aux oignons
voici une recette pour cuire les gombos , ou mloukhiya en arabe, chez moi c'est comme ça qu'on l'appelle , alors que dans d'autres pays arabes elle s'appelle bamya. je vous mets aujourd'hui cette salade qui est une entrée chaude et je vous mettrai une...
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tarte aux pommes paysanne
voici une autre version de tarte aux pommes rapide à faire surtout si vous utilisez une oate toute prête, à faire en un rien de temps pour obtenir une tarte croustillante et déliciceuse. pour la pâte j'ai utilisé une pâte feuilletée mais vous pouvez utiliser...
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pizza mexicaine expresse
voici une recette faite avec le pain de mie moelleux que j'ai postée auparavant après cuisson pour la recette c'est simple de la sauce pizza parfumée à l'origan du maîs des dés de poivron vert grillés de la viande hachée ou des rondelles de saucisses...
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pizza aux légumes
voici une pizza que j'ai faite hier pour le ftour une pizza aux légumes vraiment délicieuse une bonne façon pour faire manger les légumes pour les récalcitrants alors pour les ingrédients il vous faudra une pâte à pizza, je la fais avec la pâte magique...