Top articles

  • verrines au flan et fruits secs كؤوس الفلان بالفواكه الجافة

    15 juillet 2013 ( #desserts )

    Des verrines très faciles à faire ,pour un dessert délicieux et présentable,idéal pour les soirées ramadanesques car il contient du lait et des fruits secs. 500 ml lait 3 cas poudre à flan sucré deux boudoirs par verrine 50 gr abricots secs 50 gr pruneaux...

  • belboula ou Soupe à la semoule d'orge (حسوة البلبولة ,سميد الشعير)

    14 juillet 2013 ( #soupes )

    L’orge est une céréale très utilisée dans la cuisine marocaine, que ce soit en farine ou en semoule. On l’utilise pour préparer plusieurs plats ou pains (couscous,mahrach,soupe aux tomates ou au lait,saîkouk…). Au Maroc, on appelle semoule d'orge belboula....

  • tourte burger à la viande hachée

    12 juillet 2013 ( #pizzas -tourtes et tartes salées )

    la tourte burger est une recette que j avais postée il y a des années et qui avait fait le tour de la blogosphere culinaire. j avais posté la version au thon oeufs durs et fromage. aujourd hui c est la version á la viande hachée ,oignons ,au mozzarella...

  • crème caramel renversée expresse sans four

    11 juillet 2013 ( #desserts )

    La crème caramel ou crème renversée est un dessert très apprécié pendant le mois sacré de Ramadan. Traditionnellement cuite au four au bain marie, la version que je vous poste aujourd’hui est différente et plus expresse, cuite au bain marie également...

  • batbouts à la pâte magique

    10 juillet 2013 ( #crêpes galettes et cie )

    Encore une réalisation avec la pâte magique,cette fois ci,ce sont des batbouts,des galettes cuites à la poele avec un filet d'huile,et qu'on déguste avec du beurre fondu et du miel et un bon verre de thé à la menthe.... ingrédients je prends comme mesure...

  • vanilla buttermilk pound cake

    08 juillet 2013 ( #cakes )

    Le pound cake est un gâteau traditionnel anglo-américain,comme le quatre quart. il a été créé au début du 18ème siècle en Angleterre. Son nom vient du fait qu'il contenait un pound (unité de mesure) de farine, un de sucre, un de beurre et un pound d’œuf....

  • gratin au chou fleur

    06 juillet 2013 ( #légumes )

    voici une autre recette à base de chou fleur , en gratin ,très bon,accompagné d'une salade,un délice! ingrédients 500 gr chou fleur cuit à la vapeur 2 càs de persil 2 oeufs une béchamel assaisonnée de noix de muscade 500 ml lait 50 gr beurre 50 gr farine...

  • pains sandwich à l'anis

    17 juin 2013 ( #pains d'ici et d'ailleurs )

    Toujours avec la pâte magique au yaourt ,j'ai fait ces pains sandwichs à l anis,des pains pour faire des sandwichs ou pour le petit déjeuner ou goûter,un pain à faire aussi pendant le mois de ramadan... un agréable goût d'anis pour des pains hyper moelleux......

  • Mini cakes au yaourt noix de coco et pépites de chocolat

    16 juin 2013 ( #cakes )

    je fais souvent des cakes,et j essaie de varier les goûts,cette fois ci , j ai opté pour des cakes en version mini dans des moules à muffins avec de la noix de coco rapée et des pépites au chocolat. des mini cakes à prendre avec le café en après midi...

  • faux tiramisu aux cerises

    13 juin 2013 ( #desserts )

    j avais déjà posté une recette de faux tiramisu aux petits suisses,cette fois ci je poste un faux tiramisu au yaourt et à la crème fraîche,un dessert trés frais trés léger,avec un fruit de saison, des cerises.. un excellent dessert qu on peut aussi faire...

  • poulet royal aux fruits secs et tfaya

    12 juin 2013 ( #menus de fêtes )

    tout d'abord pourquoi un poulet royal,parce que c'est un gros poulet accomapgné de légumes secs, nappé de confit d'oignons caramélisés,une recette qui peut faire un repas de fêtes ou être un plat de récéption. un poulet plein de saveurs,avec un goût sucré...

  • sardines frites à la marocaine

    01 juin 2013 ( #poisson )

    Le Maroc dispose de deux façades maritimes, sur l’Océan Atlantique et la Mer Méditerranée, qui s’étendent sur une longueur de plus de 3.500 km. il est le premier producteur de poisson en Afrique et le 25éme au monde, avec 1,2 % de la production mondiale....

  • panna cotta aux kiwis

    30 mai 2013 ( #desserts )

    la panna cotta est un dessert tellement facile qu'on n'hésite pas à le faire ,en plus s'il est léger c'est l'idéal! j'avais posté la panna cotta aux fraises,et la version que je vous poste aujourd’hui est celle aux kiwis. 500gr yaourt brassé nature 6...

  • poulet au thym et épices et ses légumes à la vapeur

    29 mai 2013 ( #viande blanche )

    je vous poste aujourd'hui la recette d'un poulet cuit à la vapeur et rôti plein de saveurs,avec les épices et le thym. ce poulet est accompagné de légumes,cuits aussi à la vapeur bien aromatisés au thym. un plat léger aux couleurs estivales,à faire et...

  • tarte génoise aux cerises

    28 mai 2013 ( #tartes sucrées )

    voici un gateau facile et très léger et très bon aussi, il est aussi très rapide à faire, c'est une tarte génoise aux cerises. pour la recette 2 oeufs 60 gr de sucre 60gr de farine 1càc de levure chimique 1cas cacao 200ml crème fraiche 25 gr sucre glace...

  • spaghettis au fromage bleu et au noix

    24 mai 2013 ( #féculents )

    Des spaghettis au menu, oui mais à quelle sauce ?au fromage bleu et au noix, pour changer un peu de la sauce bolognaise. Le fromage bleu peut être remplacé par du roquefort.. 400 gr de spaghettis 150 gr de fromage bleu 75gr de cerneaux de noix 5 cas de...

  • Tartare de tomates concombre et thon

    21 mai 2013 ( #entrées )

    Pour inviter le soleil dans nos tables, et les raviver avec des couleurs estivales, pourquoi pas ?alors, préparons une belle entrèe, très simple, pleine de fraîcheur et de saveurs ! Un tartare de concombre, tomates, thon et mozzarella, que de bonnes choses...

  • cookies à la poudre à flan au nutella noix et pepites de chocolat

    14 mai 2013 ( #petits fours )

    Des recettes avec de la poudre à flan, j en ai dejà postée, aujourd hui, j en poste une autre, une recette de cookies à la poudre de flan, au nutella et aux noix, une tres belle association,pour des cookies moelleux à intérieur et croquants à l extérieur,bien...

  • Caramel Brioche Pudding

    06 mai 2013 ( #desserts )

    Le mot pudding désigne souvent un dessert, mais peut également être un plat salé. Dans la cuisine britanique, le terme pudding est également un terme générique pour désigner n'importe quel dessert, notamment les flans, riz au lait et crèmes. Le pudding...

  • mousse légère aux pêches

    29 avril 2013 ( #desserts )

    Aujourd'hui,je vous poste cette mousse aux pêches que j'avais déja postée,et que je fais souvent ,et cette fois ci; j'ai mis un miroir aux pêches ce qui renforce le bon goût de pêches dans cet entremets. Pour un cercle de 26cm 1 grosse boîte de pêches...

  • Salade de Feuilles de blettes à la marocaine

    27 avril 2013 ( #entrées )

    j'avais déjà posté la recette des épinards à la marocaine,et c'est de la même façon que je procède pour la salade que je vous poste aujourd'hui,la Salade de Feuilles de blettes . quant aux côtes de blettes je les prépare en tajine dont la recette existe...

  • verrines à la mousse vanillée au fromage blanc et à l'Oreo

    26 avril 2013 ( #verrines )

    Voici des verrines à la mousse vanillée au fromage blanc et au fond biscuité, une mousse légère dans une verrine très simple à réaliser. J’ai utilisé du chocolat milka Oreo,mais vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir selon vos goûts. 250 g de...

  • gâteau aux fraises et chantilly hyper facile et express !

    20 mars 2013 ( #gateaux )

    quand on trouve de belles fraises sur les étalages , on n'hésite pas une seconde à les acheter,et une fois dans le refrégirateur,on ne doit pas les laisser s'ennuyer, il faut bien les utiliser pour faire un dessert,pourquoi pas un gateau, très facile...

  • tajine de poulet aux carottes petits pois et brocolis

    07 mars 2013 ( #tagines )

    aujourd'hui,je vous poste la recette d'un délicieux tajine avec des carottes,petits pois et brocoli avec des olives rouges et citron confits,un tajine avec du poulet ,facile à faire et rapide car ces légumes ne prennent pas beaucoup de temps pour cuire...

  • khardoula de légumes

    12 décembre 2012 ( #légumes )

    je vous mets aujourd'hui la recette d'un plat marocain riche en légumes,en saveurs et en couleurs,un plat sans viandes certes,mais cela n'empêche que ça reste un vrai délice. on peut le présenter comme tajine ou en accompagement de grillades ou friture...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 > >>