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  • moelleux aux dattes et au cacao حلوى بالتمر و الكاكاو

    13 octobre 2013 ( #gateaux )

    après une absence de quelques semaines,je reviens vous retrouver avec cette recette de moelleux aux dattes et au cacao. ce moelleux est idéal pour faire manger les dattes aux petits,et pour le rendre encore plus gourmand,on peut rajouter des pépites de...

  • mini cakes aux pépites de chocolat

    01 février 2007 ( #cakes )

    voici des mini cakes dans de caissettes parfumés au zeste d'orange et pépites de chocolat 4 oeufs 1 yaourt 1sachet de levure le zeste de deux oranges(moyennes) 3/4 pot huile 1pot et demi sucre 3 pots de farine pépites de chocolat caissettes en papier...

  • cake aux bananes et oranges

    01 février 2007 ( #cakes )

    ce cake est très leger il ne contient que 50 ml d'huile et aussi parfumé avec le goût à la fois de l'orange et bananes alors il vous faudra 4 oeufs 1 sachet vanille 1 sachet levure 1 càc bicarbonate de soude 200g bananes écrasées 300 gr farine 150 ml...

  • cake au noix/bananes/pépites chocolat

    30 janvier 2007 ( #cakes )

    voici une recette de cake aux bananes ,noix et aux pépites de chocolat tirée d'un forum en arabe. 3 oeufs 1/2tasse sucre 1/2tasse beurre mou 1 tasse et demi farine 1/2 càc bicarbonate de soude 3petites bananes 2/3tasses de noix concassées 2/3pépites de...

  • fakia d'achoura moharam 1429

    03 février 2008 ( #menus de fêtes )

    voici avec un peu de retard la fakia d'achoura de cette année alors comme à l'accoutumée, le 9ème jour de moharram et en soirée, toute la famille se regroupe autour d'un bon verre de thé. la personne la plus agée de la famille donne à chaque membre un...

  • menu 1er jour de l'aid kebir

    22 décembre 2007 ( #menus de fêtes )

    le 1er jour de l'aid , apres avoir égorgé le mouton , on prépare les brochettes,le fameux boulfaf avec la crépine du mouton et le foie et les brochettes de coeur et de foie et comme d'habitude, je prépare aussi au menu la salade composée les brochettes...

  • tkalia ou douara

    09 novembre 2011 ( #menus de fêtes )

    aid moubarak said à tous les musulmans du monde c'est la fête du mouton aujourd'hui,je vous poste cette recette de tkalia ou douara dans certains régions du maroc ce plat se fait le soir de l'aid mais chez moi c'est dans les jours qui suivent , car pour...

  • coupe aux fraises

    26 février 2008 ( #desserts )

    c'est la saison des fraises ici alors il faut en profiter voici un dessert express fait en quelques minutes de la crème patissièredu coulis de fraise (je l'ai oublié )des fraises coupées en deux mettre le coulis de fraise au fond de la coupeverser dessus...

  • flan à la crème d'orange

    06 août 2011 ( #desserts )

    voici un dessert ramadanesque par excellence chez moi c'est un dessert très facile à faire mais très bon aussi! un dessert idéal pour les soirées ramadanesques ou pour le s'hour . le goût des oranges surtout si c'est consommé bien frais est à tomber pour...

  • flan aux fruits et biscuits

    18 septembre 2007 ( #desserts )

    voici un dessert facile et très rapide à faire et surtout apprécié par les plus petits c'est un dessert idéal pour ramadan vous pouvez varier les parfums de flan ainsi que les fruits selon vos goûts. alors pour la recette: un litre de lait 2 sachets de...

  • compote orange chocolat

    14 juin 2013 ( #desserts )

    voici une recette de dessert de compote du livre de sophie que j'ai adaptée à ma façon. un dessert facile et rapide,riche en goût et saveurs.. Ingrédients pour 2 personnes : - 2 oranges et 1/2 - 40 g de sucre - 5 g de pépites de chocolat - 1 pincée de...

  • flaugnarde aux poires

    07 avril 2011 ( #desserts )

    que diriez vous d'un dessert aux poires,il y'a de belles poires sur le marché ,alors pourquoi ne pas en profiter du moment qu'elles sont si juteuses et si sucrées après le gateau aux poires et pommes j'ai fait cette flognarde et une tarte aux poires et...

  • beignets à la crème mousseline

    18 septembre 2008 ( #crêpes galettes et cie )

    hier pour le ftour , j'ai fait ces beignets fourrés à la creme mousseline ils gonflent très bien et sont aérés ... voici la recette: pour les beignets 250gr de farine 30 gr de sucre en poudre sel 1 oeuf 30 gr de beurre mou 10 g de levure de bière ou de...

  • msemmens à la vanille

    03 mai 2013 ( #crêpes galettes et cie )

    le week end dernier j'avais fait ce msemmen à la vanille,ce msemmen se cuit au four et non pas sur la poele il est vraiment délicieux! alors pour les ingrédients 600 gr de farine 1càc de levure boulangère 1càs de sucre 1càs de beurre de l'eau tiede sel...

  • escargots(mhenchates) au merguez

    03 août 2012 ( #crêpes galettes et cie )

    voici une idée d'escargots ou mhenchates pour garnir la table re ramadan,je les ai farcies au merguez et olives vous pouvez très bien remplacer le merguez par de la viande hachée pour les ingrédients 250gr de merguez 250gr d'olives vertes découpés en...

  • baghrirs

    22 mars 2007 ( #crêpes galettes et cie )

    j'avais fait dernièrement des baghrirs, alors j'ai pensé à prendre les photos pour vous montrer ma recette c'est une recette rapide du moment qu'elle nécessite presque 30 mn de repos.. le résultat est vraiment excellent.. alors pour les ingrédients 500gr...

  • table du ftour 1

    16 septembre 2007 ( #Ramadan )

    ramadan est une occasion pour se réunir en famille pour la rupture du jeûne pendant ce mois sacré, les délices sont variés du sucré au salé la table de ftour marocaine a évolué avec le temps mais les principaux plats ramadanesqueq sont la harira, la chebbakiya...

  • salade de pâtes tricolores

    06 mars 2007 ( #féculents )

    je vous met une salade de pâtes très apprécié chez moi c'est la salade de pates tricolores, une très bonne salade qui peut se suffir à elle même et constituer un bon repas! pour cette salade on a besoin de des pâtes tricolores des petits pois cuits à...

  • tagine express aux légumes et viande hachée

    12 octobre 2011 ( #tagines )

    voici un tagine rapide et très facile à faire avant cuisson après cuisson la recette 4 grosses tomates rapées 1 oignon émincé 1 poivron coupé en petits dés 1 pomme de terre en petits dés 1càc de paprika 1càc de cumin 1càs de persil haché sel poivre 1/2...

  • les hérissons, attention ça pique!

    31 janvier 2008 ( #viennoiseries )

    les viennoiseries que je vous présente aujourd'hui sont à base d'une pâte que je qualifie de magique. une pâte agréable à travailler, vous le constaterez si vous l'essayer... la deuxième particularité c'est que vous ferez des viennoiseries sans oeufs...

  • cake aux croissants

    17 août 2011 ( #viennoiseries )

    il nous arrive d'avoir des restes de croissants et qu'on ne veut pas jeter voici une très bonne recette pour recycler vos croissants et éviter le gaspillage avec ce goût de citron hummm je remercie soulafa du blog http://absolumentbon.canalblog.com pour...

  • semitt egyptien

    14 avril 2007 ( #viennoiseries )

    la recette que je vous met aujourd'hui est très célèbre en Egypte ce sont ces fameux bracelets qui se vendent partout là bas.. les semitts sont aussi populaires en turquie ils mettent les semiit dans un grand baton en bois et les vendent partout... 1...

  • briochettes sucrées sans oeufs

    26 juin 2010 ( #viennoiseries )

    voici une recette de briochettes faciles à faire et bien moelleuses même le lendemain des briochettes sans oeufs, a part dans la dorure,mas si vous ne voulez pas en mettre carrement,vous pouvez remplacer le jaune d'oeuf par du lait Leur particularité...

  • brioche légère aux dattes et amandes à la fleur d'oranger

    02 mars 2010 ( #viennoiseries )

    à force de tester les nouvelles recettes on oublie les anciennes cette recette de brioche (la pâte de base) je l'avais trouvée sur supertoinette je l'ai adaptée à ma façon c'est une recette excellente car pas trop sucré et qui peut se préter au sucré...

  • brioche tréssée au miel et safran

    26 novembre 2011 ( #viennoiseries )

    voici une brioche tressée que j'avais fait il y'a un moment le mélange miel safran lui donne un goût assez spécial .. c'est une brioche bien moelleuse avec une belle mie et surtout très parfumée! comme mesure j'ai utilisé une tasse de 250 ml .. 2 oeufs(battus...

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