poisson

aujourd'hui, je vous poste une recette de saumon farci à la vermicelle chinoise et aux crevettes,et olives, avec comme accompagnement les trois poivrons et des champignons. le saumon est nappé d'une sauce à la crème fraîche mais préalablement cuit en...

Le Maroc dispose de deux façades maritimes, sur l’Océan Atlantique et la Mer Méditerranée, qui s’étendent sur une longueur de plus de 3.500 km. il est le premier producteur de poisson en Afrique et le 25éme au monde, avec 1,2 % de la production mondiale....

j aime bien les plats de poisson et particulièrement les boulettes comme le plat d'aujourd'hui avec de la sauce tomate relevée,pour ceux qui aiment les plats épicés , on peut rajouter de la harissa. à la sauce tomate,ça donne un délicieux gout à ce tajine....

Du poisson à la crème fraiche, alors que plutôt chez moi, c'est souvent en tajine ,accompagné de légumes,pomme de terre ,carottes,poivron et tomates et olives bien sur,mais la recette que je vous présente aujourd'hui est différente,un poisson nappé d'une...

je vous mets la recette de merlans frits à ma façon,avec une sauce ou chermoula simplifiée qui laisse au poisson toute sa saveur une fois frit. le fait d'utuliser la semoule extra fine pour paner les poissons avant de les frire donne des poissons croustillants...