zaalouk de courgettes

Publié le par darna

voici une recette pour cuisiner les courgettes, en salade chaude qui peut accompagner les tagines.

  zaalouk.jpg

 

pour les ingrédients:, vous aurez besoin de:

4courgettes
2 goussses d'ail
sel
1/4 càc
Poivre
1 càc cumin
1càc paprika
quelques cuillères d'huile d'olive

des olives rouges

une cas de coriandre haché



Dans une poele, mettre les courgettes rapées
avec l'ail, sel, le poivre, l'huile d'olive et le paprika .

 

laisser mijoter tout en remuant, de temps en temps.


en fin de cuisson, ajouter le
cumin et un filet d'huile d'olive, les olives rougeset le coriandre haché. 

 

NB:vous pouvez au lieu de raper les courgettes les cuire au prealable

a la vapeur puis les ecraser a la fourchette puis les mettre dans la poele

et continuer comme cite plus haut.

 

Publié dans entrées

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fadela 28/05/2010 18:58


trop alléchante! j'adore


Aldina 14/05/2010 02:26


Une recette qui me plaît bien, je note...


Totchie 05/05/2010 21:23


humm ça me dit bien cette petite salade.


noskoemera 03/05/2010 12:21


assalamo halaikom je te remercie pour cette recette pour ceux qui n aime pas les gourgette cette une bonne facons de leur faire mange macha allah elle a l aire tres bonne cette recette
prochainement je vais l essaye et te donnera mon avi incha allah salam


souska 03/05/2010 08:44


Hummmmm j'adore.Bisous


darna 02/05/2010 23:00


coucou les filles
merci beaucoup a vous
ayadouaa bessaha ma chère j'en suis ravie
bises


ayadoua 02/05/2010 22:54


tbarkellah alik un delice ce zaalouk je l ai fait et hummmmmmmm


Azura 02/05/2010 22:53


Une recette trés gouteuse, j'aime bcp


llysa 02/05/2010 21:17


hummmmque c'est bon, merci pour le partage ma chére! bisous


Pillow Kitchen 02/05/2010 20:53


Oh c'est bon ça ! Voilà une façon originale de cuisiner les courgettes ! J'aime !


mariam 02/05/2010 20:35


J'adore le zaalouk...jamais essayé avec les courgettes.
A faire absolument !!!


Patricia 02/05/2010 18:46


Olala ça donne faim ! Merci ça change des autres salades.


annie 02/05/2010 18:27


En Tunisie, on prépare ainsi les carottes (oumek houria) mais je vais tenter avec les courgettes que j'adore!!


recettes gourmandes 02/05/2010 16:52


j'adore ta recette, belle photo.
passe un bon dimanche, bisou et **


*Choco* 02/05/2010 14:25


Ca a l'air délicieux!


sabrin3 02/05/2010 13:29


ton plat donne faim!


kaouthar de tunis 02/05/2010 13:02


hummm j adore les courgettes ça doit etre trop bon! je note!


red 02/05/2010 12:17


délicieux......
bonne journée*


lolo 02/05/2010 12:00


j'aime beaucoup ce genre de plat à base de légumes! je note bisous!


Tous en cuisine avec Nadine 02/05/2010 11:53


miam .. ça doit être plein de saveurs