tartelettes feuilletées aux fraises et crème mousseline

Publié le par darna

c'est la saison des fraises,alors faire des belles tartes avec s'impose,il faut bien en profiter non,elles sont tellement belles qu'on a tout de suiste envie de les utiliser pour faire des desserts...

aujourd'hui je vous mets des tartelettes aux fraises avec comme pâte une pâte feuilletée à la place de la pâte sablée et une crème mousseline pas trop lourde.....

sinon ces tartelettes,doivent être consommées le jour même pour qu'elles ne ramolissent pas et les fraises ne rendent oas leur eau..

 

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ingrédients

 une pâte feuilletée du commerce

crème mousseline

nappage

fraises

 

la creme mousseline

2 jaunes d'oeufs

4 cas de maizena

4cas de sucre

100 gr de beurre

1/2 cac de vanille en poudre

500 ml de lait

 

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pour préparer la crème mousseline, mettre dans le blender tous les ingrédients sauf le beurre

faire épaissir sur le feu, une fois la creme tiédie, rajoutez le beurre ramolli et bien mélanger

mettre la creme au frais

cuire votre pâte a tarte a blanc apres l'avoir piquée

 

une fois la pâte cuite, mettre dessus la creme puis decorer avec des fraises et du nappage

 

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Publié dans tartes sucrées

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cuisinebouchra 11/04/2011 12:50


tu nous régales ma chèrie bizzz


sabryna 11/04/2011 10:18


un dessert de saison, merci pour ta recette a tester evidamant!


darna 10/04/2011 18:32


coucou les filles
merci a vous
carole,tu peux faire la creme dans un saladier sans blender puis tu la fais epaissir a la casserole sur le feu
pour la forme carré c'est parce que les petits moules sont carrés
pour le nappage dans la rubrique divers j'ai mis la recette sinon tu fais diluer la confiture de fraise avec un peu d'eau et tu l'utilises


fadela 10/04/2011 16:43


Une merveille tes tartelettes yahtik essaha


Boubou 10/04/2011 15:09


Miam ! la tartelette aux fraises fait partie de mes tartes préférées!! Bon dimanche


carole 10/04/2011 14:17


et le nappage comment le fait on?
merci


carole 10/04/2011 14:14


et si on a pas de blender on peut mélanger dans un saladier?


carole 10/04/2011 14:11


je voudrais savoir comment vous faites les carrés?vous les découper avant ou après la cuisson? c'est peu etre une question un peu bete mais je suis novice!!
en tout cas merci pour le partage!


asma 10/04/2011 10:06


magnifique !!!!!!
bonne journée


khadija 10/04/2011 09:29


wao très belles tes tartes et surment croquante lah i3tek seha


hanane 10/04/2011 09:02


elles sont magnifiquess bravo bon dimanche


Kariima ♥ 09/04/2011 19:08


Lay atik sa7a You are The Best


silvi 09/04/2011 18:56


hummm merci darna a testé inchallah

bonne fin de journée, bisous


Hafida 09/04/2011 18:44


tout simplement : BRAVO !