tagine de veau aux chou fleur et petits pois

Publié le par darna

que diriez vous d'un tagine de chou fleur et petits pois ?

un tagine avec la viande de veau coupée en petis morceaux

pour que la cuisson du tagine ne prenne pas beaucoup de temps

 

je fais aussi cuire les choux fleur a la vapeur au préalable pour qu'il

garde leur forme et leur saveur

 

 

tagine-de-chou-fleur-eet-petits-pois.jpg

 pour les ingrédients

 

400 gr de viande de veau coupée en dés

1 oignon émincé

1/2 cac poivre

1cac gingembre

1/4 càc de curcma

une gousse d'ail hachée finement

500 gr de petits pois

120 ml huile d'olive

sel

lapulplet et l'ecorce d'un demi citron confit

des olives rouges

un beau chou fleur

 

 

dans un tagine ou marmite ,mettre l'oignon la viande les epices

le sel la pulpe du citron confit(attention c'est salé)

laisser dorer un peu et rajouter de l'eau bouillante (pas trop)

une fois que le mélange commence a bouillir rajouter les petits

pois couvrir et laisser cuire

 

entre temps cuie le chou fleur que vous detaillerez en petits

bouquets a la vapeur

 

en fin de cuisson des petits pois et la vianderajouter le choufleur

le napper d'n peu de sauce

décorer avec les olives et le citron confit

servir avec du pain  maison

 

Publié dans tagines

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OMVM - recettespreferees 20/04/2010 21:26


Très appétissant. Merci


bigmumy - Ma cabane aux Délices 19/04/2010 23:22


que réclamer de plus !! il est trop bon ce tajine, j'aime trop
bonne soirée ()


Stef de Fla 19/04/2010 22:40


Voilà une façon originale de manger du chou fleur. Moi j'aime bien.


darna 19/04/2010 21:48


merci a vous les filles
bonne soirée
bises


Isma 19/04/2010 20:23


Une assiette très appétissante comme toujours chez toi ! bisous


asmali 19/04/2010 20:06


un bon tajine bien savoureux hummm
bonne semaine à toi
bisous


linda 19/04/2010 19:56


une très belle assiette bien copieuse bise :)**


Flower63 19/04/2010 17:52


Ton tajine me donne l'eau à la bouche, bravo !!!
Bonne soirée !


armelle 19/04/2010 17:16


ça a l'air trop bon,bonne semaine!


Miamana 19/04/2010 15:58


Miam, un bon tajine plein de vitamines!


safia 19/04/2010 15:57


Miammm!!! Merci de cette recette c'est très appétissant
Bisesssssssssss


recettes gourmandes 19/04/2010 15:18


tajine avec les olives amers , que c'est bon,j'adore ça , j'ai mangé le tajine maroccain chez une voisine et j'étais sous le charme de ce plat,bravo et merci pour le partage biz**


Tous en cuisine avec Nadine 19/04/2010 15:02


c'est très original ..je n'aurais pas pensé mettre du chou fleur dans une tajine .. ça doit être très bon


mahassine 19/04/2010 14:39


huuum, un delice ton assiette avec du bon pain maison c'est parfait
bisous *


Val 19/04/2010 14:33


J'adore les tajines et en ce moment, avec les légumes de printemps, je me régale! Bisous


Nesyla 19/04/2010 14:12


très belle ton assiette, et surement très très bonne...


Louly cot cot cot 19/04/2010 14:02


Mon petit coucou du jour * ! bisous


darna 19/04/2010 13:49


coucou les filels
merci a vous
jupiter oui la recette des citrons confits est deja sur le blog sur la rubrique divers
il y'a meme deux recettes selon le type de citrons que tu veux utiliser


sara 19/04/2010 13:19


une bonne association ca doit etre vraiment délicieux
bonne journée


Sourour 19/04/2010 13:05


un bon tajine avec de bons legumes printaniers pleins de vitamines bisous et merci pour le passage


sylcuisine 19/04/2010 12:54


Un bien beau tagine de légumes printaniers !


Yolande 19/04/2010 12:37


hummmmmmmmmm une bien jolie recette...
bizzzzz


jupiter 19/04/2010 11:50


super, je peux la recopier ?
est ce que tu as sur ton blog la recette des citrons confits au sel ?

bonne journée ensoleillée
jupi


severine lustucrubleu 19/04/2010 11:47


Ha du chou fleur dans une tajine c'est sympa ca!! Bises!*!


Biksuit 19/04/2010 11:43


Ah les bons tagines aux legumes bien frais, ca me manque tellement par ici.


Christine 19/04/2010 10:20


J'aime beaucoup les tajines
et avec du chou fleur
délicieux
bon lundi


chacha 19/04/2010 09:49


cette recette originale de tajine me plait beaucoup bonne journée


llysa 19/04/2010 09:18


du chou fleur mélangé à des petits pois?? je te l'avoue je ne coaissais pas! une découverte! bravo pour ce joli plat bisous))


lilousine 19/04/2010 09:18


jadore bravo!


lolo 19/04/2010 08:39


un beau tajine plein de bons légumes! bisous!


souska 19/04/2010 07:59


Un bon tadjine pleins de vitamines c'est ce que j'ai besoin pour la forme.Bisous


natt 19/04/2010 07:48


dommage je n'aime pas les petits pois tant pis je ne mangerai pas chez toi aujourd'hui lol bon lundi biz