tagine de veau aux chou fleur et petits pois

Publié le par darna

que diriez vous d'un tagine de chou fleur et petits pois ?

un tagine avec la viande de veau coupée en petis morceaux

pour que la cuisson du tagine ne prenne pas beaucoup de temps

 

je fais aussi cuire les choux fleur a la vapeur au préalable pour qu'il

garde leur forme et leur saveur

 

 

tagine-de-chou-fleur-eet-petits-pois.jpg

 pour les ingrédients

 

400 gr de viande de veau coupée en dés

1 oignon émincé

1/2 cac poivre

1cac gingembre

1/4 càc de curcma

une gousse d'ail hachée finement

500 gr de petits pois

120 ml huile d'olive

sel

lapulplet et l'ecorce d'un demi citron confit

des olives rouges

un beau chou fleur

 

 

dans un tagine ou marmite ,mettre l'oignon la viande les epices

le sel la pulpe du citron confit(attention c'est salé)

laisser dorer un peu et rajouter de l'eau bouillante (pas trop)

une fois que le mélange commence a bouillir rajouter les petits

pois couvrir et laisser cuire

 

entre temps cuie le chou fleur que vous detaillerez en petits

bouquets a la vapeur

 

en fin de cuisson des petits pois et la vianderajouter le choufleur

le napper d'n peu de sauce

décorer avec les olives et le citron confit

servir avec du pain  maison

 

Publié dans tagines

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O
<br /> Très appétissant. Merci<br /> <br /> <br />
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B
<br /> que réclamer de plus !! il est trop bon ce tajine, j'aime trop<br /> bonne soirée ()<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Voilà une façon originale de manger du chou fleur. Moi j'aime bien.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> merci a vous les filles<br /> bonne soirée<br /> bises<br /> <br /> <br />
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I
<br /> Une assiette très appétissante comme toujours chez toi ! bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> un bon tajine bien savoureux hummm<br /> bonne semaine à toi<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> une très belle assiette bien copieuse bise :)**<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Ton tajine me donne l'eau à la bouche, bravo !!!<br /> Bonne soirée !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ça a l'air trop bon,bonne semaine!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Miam, un bon tajine plein de vitamines!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Miammm!!! Merci de cette recette c'est très appétissant<br /> Bisesssssssssss<br /> <br /> <br />
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R
<br /> tajine avec les olives amers , que c'est bon,j'adore ça , j'ai mangé le tajine maroccain chez une voisine et j'étais sous le charme de ce plat,bravo et merci pour le partage biz**<br /> <br /> <br />
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T
<br /> c'est très original ..je n'aurais pas pensé mettre du chou fleur dans une tajine .. ça doit être très bon<br /> <br /> <br />
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M
<br /> huuum, un delice ton assiette avec du bon pain maison c'est parfait<br /> bisous *<br /> <br /> <br />
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V
<br /> J'adore les tajines et en ce moment, avec les légumes de printemps, je me régale! Bisous<br /> <br /> <br />
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N
<br /> très belle ton assiette, et surement très très bonne...<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Mon petit coucou du jour * ! bisous<br /> <br /> <br />
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D
<br /> coucou les filels<br /> merci a vous<br /> jupiter oui la recette des citrons confits est deja sur le blog sur la rubrique divers<br /> il y'a meme deux recettes selon le type de citrons que tu veux utiliser<br /> <br /> <br />
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S
<br /> une bonne association ca doit etre vraiment délicieux<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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S
<br /> un bon tajine avec de bons legumes printaniers pleins de vitamines bisous et merci pour le passage<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Un bien beau tagine de légumes printaniers !<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> hummmmmmmmmm une bien jolie recette...<br /> bizzzzz<br /> <br /> <br />
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J
<br /> super, je peux la recopier ?<br /> est ce que tu as sur ton blog la recette des citrons confits au sel ?<br /> <br /> bonne journée ensoleillée<br /> jupi<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Ha du chou fleur dans une tajine c'est sympa ca!! Bises!*!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Ah les bons tagines aux legumes bien frais, ca me manque tellement par ici.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> J'aime beaucoup les tajines<br /> et avec du chou fleur<br /> délicieux<br /> bon lundi<br /> <br /> <br />
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C
<br /> cette recette originale de tajine me plait beaucoup bonne journée<br /> <br /> <br />
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L
<br /> du chou fleur mélangé à des petits pois?? je te l'avoue je ne coaissais pas! une découverte! bravo pour ce joli plat bisous))<br /> <br /> <br />
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L
<br /> jadore bravo!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> un beau tajine plein de bons légumes! bisous!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Un bon tadjine pleins de vitamines c'est ce que j'ai besoin pour la forme.Bisous<br /> <br /> <br />
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N
<br /> dommage je n'aime pas les petits pois tant pis je ne mangerai pas chez toi aujourd'hui lol bon lundi biz<br /> <br /> <br />
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