soupe au poisson et aux deux champignons

aujourd'hui , c'est le premier jour de ramadan dans la plupart des pays musulmans,à cette occasion je souhaite un excellent ramadan à tous les musulmans du monde et tout spécialement à mes fidèles lecteurs qui visitent mon blog depuis des années et même les nouveaux.

je vous remercie tous de votre fidélité et vous dit que c'est grace à votre amour et suivi de mon blog que je m'encourage à continuer et à poster des billets.

voici une autre soupe faite avec du poisson et des champignons de paris et champignons noirs

c'est une soupe légère et délicieuse au bon gôut de poisson .

c'est une soupe idéale pour ce mois sacré pour alterner avec la fameuse harira,une soupe à la fois riche en composants mais légère ....

ingrédients

500 gr pomme de terre

100gr oignon émincé

1cac gingembre

1/2 cac poivre

un cube bouillon

250 gr filet de poisson blanc

200 gr champignons de parisen boites

25 gr champignon noirs

2cas de farine

2 kiris

eau

2cas de coriandre

dans une marmite, mettre l oignon , pomme de terre, les filets de poisson , les épices, l 'eau le cube de bouillon et le sel

laisser cuire

quand c'est cuit, retirez les filets et pasez le reste au blender en y rajoutant le fromage

remettre dans une marmite puis rajouter les champignons et la farine diluée avec un peu du mélange mixé

laisser bouillir le temps que la farine cuise

en fin de cuisson rajoutez le poisson coupé en dés et le coriandre haché.