sardines aux légumes grillées au four

Publié le par darna

les sardines marocaines sont très connues de part le monde , et sont exportées vers plusieurs pays soit frais soit en conserves,plus on va vers le sud du pays , plus on trouve de bonnes sardines,dans les villes côtières , les sardines se vendent grillées telles quelles fraichement pêchées et avec toutes leur saveurs de l'atlantique....

 

la recette d'aujourd'hui est au four, on peut les faire griller au barbecue, comme la recette traditionelle, mais ça dégage une bonne fumée surtout si les sardines sont grasses, bien les sardines sont délicieuses cuites ainsi.

la cuisson au four est une alternative si on n'a pas l'occasion de pouvoir les griller au barbecue.

 

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un kilo de sardines entières laissées telles quelles sans les écailler ni les vider

une aubergines en lamelles

deux citrons en rondelles

deux tomates en rondelles

un poivron rouge en rondelles

un poivron vert en rondelles

 

mettre du papier cuisson sur la plaque du four ,mettre les sardines sur un lit de rondelles de citron,  mettre dessus les

légumes coupés en rondelles et laisser cuire au four à 200° pour presque 20 mn.

 

 

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Publié dans poisson

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fadela 22/10/2010 16:10


Merci pour le partage


biksuit 22/10/2010 15:47


Miam, miam, les bonnes sardines!!!!!!


oumotalal 21/10/2010 23:09


Un de mes plats préférés ça!!! j'adore les poissons.


zaynab 21/10/2010 18:34


je viendrai en courant FAtima zahra.


recettes africaines 20/10/2010 21:56


Une jolie recette


llysa 20/10/2010 18:39


un joli plat tout coloré et bien appétissant bravo ma belle, bisous


darna 20/10/2010 18:18


merci à vous les filles
Naima comment vas tu ma chère


red 20/10/2010 17:39


délicieux ton plat ....
bon mercredi *


Naima 20/10/2010 16:53


Tes sardines me font baver ma chere Fatima, wach raki ?
merci pour cette bonne recette ,bisous


darna 20/10/2010 15:57


salam houria
justement ces sardines si on les nettoie le plat perd de sa saveur
même celles qui sont grillées au bord de la mer on ne les nettoie pas on les fait griller directement


Houria 20/10/2010 15:49


C'est le bonheur ta recette cuisiner des poissons sans les travailler, je déteste ça! Lah 3htek saha.


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/