sauce caramel au beurre salé

  Aujourd'hui, je vous mets la recette d'une petite gourmandise qui peut accompagner les desserts, les crêpes ,les glaces ou simplement avec une tartine...c'est la sauce caramel au beurré salé ,un pur délice!!!

les ingrédients

300 g de sucre
5 cl d'eau
150 g de crème fraîche épaisse
75 g de beurre demi sel coupé en petits morceaux

Dans une casserole, faire cuire le sucre et l'eau à feu moyen.

Lorsque le mélange se transforme en caramel et prend une jolie couleur dorée, arrêter la cuisson.

Hors du feu, ajouter la crème fraîche tout en faisant attention aux éclaboussures ,puis le beurre coupé en petits dés.

Mélanger jusqu'à ce que la crème soit homogène.

Verser dans des pots que vous conserverez au réfrigérateur .