salade césar au poulet

Publié le par darna

La Salade César selon wikipédia, est une salade traditionnelle servie dans les restaurants américains, souvent préparée à côté de la table. C’est un plat très populaire aux États-Unis et au Canada, où on l'appelle aussi la « reine » des salades.


La salade porte le nom d'un restaurateur italo-mexicain originaire de San Diego avant de s'établir au Mexique à Tijuana, afin de bénéficier d'une clientèle souhaitant contourner la prohibition.


Il existe plusieurs histoires au sujet de la création de cette salade, mais aucune d’elles ne peut être confirmée. La plus commune, racontée par Rosa Cardini (née en 1928), dit que la création fut le résultat d’un épuisement des approvisionnements de la cuisine lors du 4 juillet 1924.


Son père composa avec les moyens du bord et, pressé par le temps, dut préparer les salades sur le côté des tables. Une autre histoire dit qu’elle fut créée par un groupe de stars d’Hollyoud après un long week-end festif.

 

alors ma salade, je l'ai faite avec des croutons maison et du fromage gouda au cumin, je trouve que son goût se marie trsè bien avec cette salade et avec le poulet grillé aussi.

 

cs.jpg

 

 

ingrédients de la salade


feuilles de salade

poulet grillé

croutons de salade

dés de froamge

la sauce cesar

 

Ingrédients de la sauce


 170 ml d'huile 

  1 gousse d'ail écrasée
1/2 cac de moutarde
quelques gouttes de sauce Worcestershire
2 cas de fromage parmesan, râpé
2 cas de jus de citron
1 oeuf
 sel
Poivre,
1 petite pincée d'origan
1 petite pincée de persil
 

 

on procédera comme pour réaliser une mayonnaise.

Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile, dans un blender. faire marcher votre blender puis verser l'huile en un mince filet par le trou du couvercle.
continuer jusuq'au obtention d'une belle sauce qu'on présentera avec cette salade.

Publié dans entrées

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Commenter cet article
K
lah i3tek seha :)
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D
tu me tiendras au courant oum yahya
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O
elle sera à l'honneur sur ma table demain inchaellah
merci
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D
merci à vous les filles
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Y
mmm un régal ta salade!!
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Z
Très jolie salade et très bonne aussi
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O

Suis pas très salade mais celle-là me plait bien, biz


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G

ta salade me plaît bien, je note


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C

C'est délicieusement bien présenté!!!


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K

un delice lah i3tek seha!!!!


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A

tres sympa merci pour le partage ,bonne soiree


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L

ta salade est appétissante,merci pour le partage


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D

merci a vous les filles
bonne soirée


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S

merci pour cette recette legere!!!!


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K

une très bonne idée cette salade ! merci ! biz


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M

Une salade qui me fait trés envie et hop dans mes favoris ...
A trés vite
Gros bisous ma belle


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L

humm, j'aime bien ta salade ! bisous


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D

merci Azura et bonne soirée


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A

Elle est trés appétissante, elle fait parti de mes salades préférées merci darna


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D

coucou les filles
merci beaucoup a vous
oumtalal, le poulet est grillé et coupé en lanières
merci a vous et bon vendredi


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O

Très belle salade, très riche aussi, juste une chose: tu parle de poulet grillé! il doit être entier ou coupé en dés avec la salade?
Je te souhaite une joumou3a moubaraka ( très bon Vendredi ).


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A

voila une bien bonne salade bravo


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R

Barakallah fiki c'est bon hummm


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B

tbarkallah 3lik ma chère gros bisous***


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R

je peux venir s'il te plait ? ..... merci !!!!


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R

merci pour le partage!


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S

Une bonne petite salade c'est bon ca!*


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