piments forts confits

Publié le par darna

J’avais déjà posté la recette des citrons confits sur mon blog, et des citrons bergamotes aussi

Aujourd’hui , c’est autour des piments forts confits au vinaigre.

Une recette très facile à réaliser,pour avoir ses piments confits fait maison,

L’eau dans laquelle a été confit les pimets je l’utilise pour parfumer la vinaigrette pour salade

Ça lui donne un bon gout acidulé salé et pimenté..

 piments.jpg

Alors pour un petit bocal de cette taille (contenance environ 300 ml)

 

250 gr de piments forts

3 gousses d’ail

Quelques graines de coriandre(je n’en ai pas mis car je n’en avais pas sous la main)

150 ml de vinaigre

150 ml d’eau

Une càc bombée de sel

 

Dans une casserole faire bouillir le sel, l’eau et le vinaigre, une fois le mélange bouilli, éteindre le feu et laisser refroidir.

Laver les piments , les sécher

Les placer dans le bocal, versez dessus la préparation refroidi, rajoutez le coriandre et les gousses d’ail épluchées

Conservez pour une semaine , après vous pourrez vous en servir.

Publié dans divers

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Nora 23/06/2020 19:31

Merci pour la recette

darna 15/07/2010 10:41


inchallah malika,moi aussi je dois en refaire deja
ceux que j'ai fait n'etaient pas aussi forts , donc ils ont été vite consommés lol
bises


malika 15/07/2010 10:15


Merci fatima je vais la faire ce soir et te tenir au courant au bout d'une semaine.

Lay y aatik el rhirr.

malika


malika 15/07/2010 10:04


Merci bcp fatima, je vais les faire ce soir et te dirai au bout d'une semaine inchaallah.

Lay y aatik el rhirr.

Malika


☼♥ Lajemy ♥♪ 14/07/2010 21:48


Merci pour la recette. Belle soirée à toi et bises


regine 14/07/2010 21:26


je vais essayer ; j'aime beaucoup en accompagnement d'un couscous par exemple ! merci


llysa 14/07/2010 19:47


super ta recette, moi je ne suis pas trop piments, mais mes enfants adorent, faudrait que je me lance! merci bcp, bisous


fbririSala 14/07/2010 17:27


personne n'est piments à la maison
mais pour les invites, pas mal
quand les tiens seront prêts, tu m'en donneras 2 OU 3
merci
Bisous


lypha 14/07/2010 15:00


Un peu comme pour les cornichons ?
Merci car ici, j'ai des amateurs de pimets
Bonne journée à toi
Lypha


nawal 14/07/2010 14:50


yartik saha j'adore avec une bonne galette trop bon hihihi bonne journée hbiba bis****


nadine 14/07/2010 14:37


ça c'est pour mon mari qui adore les piments


annie 14/07/2010 09:03


Hum.... tu ne fais penser qu'il faut que j'en refasse avant ramadan, moi, j'y ajoute feulles de laurier, de romarin et grains de poivre qui parfument encore plus la chose!!!