pains complets à l'huile d'olive

Publié le par darna

 

une autre recette de pains,des pains complets avec de l'huile d'olive,pour un bon petit déjeuner ou accompagner 

vos tajines, des pains faciles à faire et bien goûteux, en plus d'être riches en fibres grace à la farine complète

ces pains ,je les fais trop souvent, on les aime bien chez moi...

 

 pppn.jpg

 


la recette

250 gr de farine complète
250 gr de farine normale
4 càs d'huile d'olive
1càc de sel


levain

1 càs de levure boulangère
2càs de farine complète
1càs de sucre

200 ml d'eau tiède environ

préparer le levain en mélangeant les ingrédients cités
laisser buller pendant 20 mn


pétrir les deux farine l'huile d'olive le sel et le levain rajouter un peau d'eau tiede si necessaire

bien pétrir le tout.

une fois la pâte bien pétrie diviser en boules , laisser reposer 10 mn puis aplatir les boules

couvrir et laisser lever



chauffer le four et enfourner à 220° pour presque 15 mn.

avant d'enfourner j'ai saupoudré de la farine blanche  sur quelques pains.

 

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S
Bonjour Darna
Tu ne degazes pas la pate ?
Merci
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D
bonjour
la pâte sera dégazée avec le façonnage des boules
il faut ensuite former les pains et les laisser lever à nouveau.
C
The breads with olive oil will be a good breakfast. I like the method that you have used to bake the bread using olive oil. That makes bread crispy and will be good to eat along with coffee or tea.
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D
J en suis ravie CElly j espere que la prochaine fois le resultat sera meilleur
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C
Merci Darna pour votre réponse.
J'ai refais un essaie avec vos conseils et mon pain était beaucoup mieux.
J'ai encore besoin de pratique pour en faire des parfaits.
;)) Bon wk
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D
Bonjour CEllydwen
Merci et bienvenue ur mon blog mon four est a chaleur tournante ,il faut bien le chauffer avant d enfourner le pain et mettre de l eau chaude dans un recipient pour creer de la buee qui donne un
pain croustillant a l exterieur moelleux a l interieur
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C
Bonjour Darna,
Ton blog est livre complet de recettes... J'adore.

Petite question sur la cuisson des pains, car je les rates bien souvent à cause de cela, soit croute qui devient dur, soit la mie qui est trop serrée ;/

Tu utilise un four traditionnel ? ou à chaleur pulsée.
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D
Merci a vous et bonne journee
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F
Jolie recette !!
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K
encore un pain que je ne manquerai pas de tester ! merci pour le partage ! biz
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Z
pour le temps de levée ça dépend de la température de ta cuisine et du temps qu'il fait ..le temps de cuisson de 20 à 30mn selon les fours..pour le smen c'est le beurre ronce
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O
je voudrais savoir le temps de levée du pain a l'huile d'olive es sa duree de cuisson et pour la harira c koi le smet???
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G
merci beaucoup bigmumytu es la bienvenue
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S
merci beaucoup bigmumytu es la bienvenue
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B
ces petits pains ont l'air très bon et facile à réaliser ...Félicitation et bonne continuation à ton blog où je passe voir presque tous les jours ..
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V
merci ma chère bahiabisous
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B
Miam miam qu'est ce qu'ils sont beaux ;)
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N
barak allah oufik ma chère samouhabisous
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S
Mmmmm ton pain kaychahi fatyAllah yaatik saha
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S
tout le plaisir est pour moi nadine
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B
merci à vous pour cette superbe recetteet félicitationsbisesnadine
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B
fabienne, effectivement l'huile d'olive est extra!
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F
A l'huile d'olive, il a tout pour me plaire ce petit pain !
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V
angelika, merci à toiviolettah merci beaucoup pour ton commentaire , qui fait chaud au coeur!
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V
Tu es vraiment une boulangère. Tes pains sont magnifiques, et bien sûr je suis également sensible à la mise en scène photo (le patio a l'air très joli, excuse mon regard fureteur hihi)
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A
Très jolie pain
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F
effectivement masouda il est tres bon
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N
il est bon a voir, et ça doit etre la mm chose en le mangeant,
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M
bessaha ma chère tu m'en vois raviebisous
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S
Et bien testé et bien apprécié Allah yaatik saha ma chére
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