muffins tout chocolat comme ceux de Mcdonald's!

Publié le par darna

Connaissez vous les muffins de Mcdonald's, certainement, les muffins au chocolat groumands,avec des pépites de chocolat,les enfants et les grands les aiment,alors pourquoi ne pas essayer de les faire à la maison?


avec cette recette,vous obtiendrez des muffins excellents,fondants en bouche,crémeux,avec un bon goût de chocolat,les amteurs de chocolat ont seront ravis!


ça fait ongtemps que j'ai découvert cette recette grace à mon amie  Oum KOULTHOUM du blog 1001saveurs que je remercie au passage pour cette belle découverte.

 

essayer cette recette ,c'est l'adopter,succès garanti!

 


 muff1.jpg

Il vous faut (pour 6 gros muffins):

  • 25 g de fécule de maïs type Maïzena
  • 2 cs rases de cacao en poudre non sucré
  • 50 g de sucre roux complet (cassonade)
  • 115 g d'eau
  • 35 g de beurre coupé en dés ou margarine
  • 60 g de chocolat noir 66-70% haché
  • 40 g d'huile neutre type tournesol
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • 50g de sucre
  • 60 g de farine T55 ou T65
  • 1.5 cc de levure chimique
  • 1/2 paquet de pépites de chocolat



Préchauffez le four th.6 (180°C). Remplissez un moule à muffins de grandes caissettes en papier .

Dans une grande casserole, mélangez au fouet à main la Maïzena, le cacao, le sucre et l'eau en veillant à ne pas faire de grumeaux. Portez à ébullition sur feu moyen en fouettant constamment: la préparation devient épaisse et lisse.


Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en petits dés et le chocolat haché. Mélangez jusqu'à ce que le beurre et le chocolat soient complètement fondus et incorporés dans la pâte de cacao.


Ajoutez l'huile et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à homogénéité.
Ajouter l'oeuf et le sucre et battre pour incorporer: la pâte doit épaissir et rester lisse.


tamisez ensemble la farine et la levure puis verser dans la casserole. Mélangez pour amalgamer le tout et obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporez les pépites de chocolat.


Répartissez la pâte dans les caissettes (remplir aux 2/3), enfournez et faites cuire environ 25 min à 180 °.

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C
Magnifique , j'aime trop cette recette .
Bonne journée.
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Y
Hello,
J'ai essayé ta recette, trop trop bons les muffins. Merci beaucoup.
recette ici: http://www.yummyfood.fr/article-muffins-au-chocolat-117358041.html
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M
c'est un vrai délice,un nuage de chocolat! yaatik essaha ,je n'ai jamais mangé d'aussi bon je te remercie pour la générosité de ton partage car je ne suis pas à mon premier essai de tes recettes
toutes réussies,Alf chokr.
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M
Ils sont trop beaux, allah ya'tik saha darna

Merci
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D
Merci delices
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D
J'en ferais bien mon gouter... bonne fin de journée
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D
Merci nacera ,la pate de cacao epaissit tres vite sur le feu parceque la quantite d eau est peu donc il faut bien surveiller sinon un bloc se formera et il sera difficile de travailler la pate
apres
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N
Bravo pour tout ce que vous faites; je voulais vous demander combien de mn on fait épaissir la pâte de cacao sur le feu. Merci d'avance.
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D
Merci a vous ,vous me tiendrez au courant
Bonne journee
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P
Appétissant je vais en préparer pour mes loulous.Meilleurs voeux. Brigitte
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Y
Ohh qu'ils sont beauxxx !!!
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D
merci à vous et bonne soirée
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M
Magnifique,bravo, bonne et heureuse année 2013 .
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L
Ils sont bien alléchants ces muffins...
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L
Ils ont vraiment belle allure !
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