Mini cakes au yaourt noix de coco et pépites de chocolat

Publié le par darna

je fais souvent des cakes,et j essaie de varier les goûts,cette fois ci , j ai opté pour des cakes en version mini dans des moules à muffins avec de la noix de coco rapée et des pépites au chocolat.
des mini cakes à prendre avec le café en après midi ou même le matin...

co2.jpg
Les mesures se font avec le pot de yaourt
3 oeufs
un pot de 125 gr de yaourt a la noix de coco de préférence
un pot d huile
un pot et demi de sucre
3 pots de farine
un pot de noix de coc rapēe
50 gr pépites de chocolat
15 gr de levure chimique
2 cas de maizena
co1.jpg
 
battre les oeufs longuement avec le sucre jusqu a ce que le mélange blanchisse,rajouter l huile petit à petit,en filet comme pour faire la mayonnaise.
 
rajouter tout en continuant de battre le yaourt.
dans un saladier ,passer à la passoir la farine la levure et la maizena pour enlever les grumeaux .
rajoutez y la noix de coco.
 
incorporez délicatement ce mélange à la première préparation.
beurrer et fariner vos moules ,remplir a moitié mettre quelques pépites puis rajouter le reste de pâte en remplissant les moules au 2/3 ,rajoutez quelques pépites.
 
préchauffer le four a 180 et cuire pour presque 20 mn en surveillant la cuisson.

 

Publié dans cakes

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angele 18/06/2013 14:24

ils sont très sympa et la recette facile à réaliser!

khadija 17/06/2013 19:07

hum ces delicieux mini cake avec une tasse de cafe un delice lah i3tek seha

Culinaire Amoula 17/06/2013 01:00

Un vrai délice!! J'aime beaucoup!!

salima 16/06/2013 20:52

idéal pour le goûter !

nadine 16/06/2013 19:59

La recette me plait bien, j'en prends note! Merci

Nanou 16/06/2013 19:03

très sympa ces petites merveilles