les galettes de pomme de terre ou maakoudas

Publié le par darna

 

 

 

les maakoudas sont des galettes a base de pomme de terre très célèbres
au Maroc, les petits snacks populaires les vendent accompagnés  de poissons frits
dans certaines régions , on les appelle pastellas.

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pour les ingrédients

700 gr de pomme de terre cuites a l'eau et écrasées finement
2 gousses d'ail écrasées
2 càs de coraindre haché
1càc de cumin
1càc de paprika
sel
une pincée de poivre
un oeuf

pour la friture
un oeuf
de la farine


dans un saladier, mélanger les pomme de terre , l'ail le coraindre , les épices
et le sel
former des galettes(moi je les ai laisser reposer 3h au refregirateur)
les passer dans l'oeuf puis dans la farine
faire chauffer l'huile dans une poele et faire frire jusqu'a ce qu'elels devienenet bien dorées
égouter sur du papier absorbant et servir chaud

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Commenter cet article

darna 19/05/2010 21:20


barak allah oufik fadela
bises


fadela 19/05/2010 21:16


elles sont superbes merci


domi 13/05/2010 11:12


Par ici la galette


Pillow Kitchen 12/05/2010 03:12


Des petites galettes bien appétissantes !


darna 11/05/2010 21:13


merci à vous les filles
Mathilde, je ne les fais pas frire dans une friteuse mais dans une simple poele
bises


Mathilde 11/05/2010 21:10


Tes galettes on l'ai d'être délicieuses!
Dommage, je n'ai pas de friteuse :(
Bisous!


gourmandelise 11/05/2010 16:40


Elle semble très bonne cette galette de pomme de terre!!
Avec une salade c'est parfait!


☼♥ Lajemy ♥♪ 10/05/2010 21:43


Petit coucou pour te souhaiter une belle soirée ! bises


asmali 10/05/2010 21:34


miam miam elles sont bien appétissantes ces galettes!j'adore
bonne soirée


Miamana 10/05/2010 20:43


Elles ont l'air fondantes et croquantes, un délice!*


Pauline 10/05/2010 19:07


Huuuuummmm, elles sont appétissantes ces galettes!!!


Ouklatnora 10/05/2010 18:44


Allah ya3tek ssaha, kanhma9 3la lma39ouda.
Bises


nora 10/05/2010 18:43


Waaaw les maakouda, j'en raffole, bravo ma chérie, puis-je m'en servir? LOL
Bisous***


red 10/05/2010 17:57


bonjour darna,
un délice, c'est très bon et ça plait autant aux petits que les grands...
bonne soirée*


payette6202 10/05/2010 17:20


Hmm trop sympa ces petites galette de pommes de terre!


Myriam 10/05/2010 16:32


J'adore tes galettes bien épicées !


Sylvie 10/05/2010 16:14


De belles galettes bien parfumées !


Rima 10/05/2010 15:56


j'adore el maakouda, nous l'appelons ainsi aussi à Constantine
yaatik assaha
Bisous


nadine 10/05/2010 14:27


elles doivent être bien parfumées .. miam


sandy 10/05/2010 13:06


J'adore ces petites galettes, bisous !


zaynab 10/05/2010 13:05


j'aime ces galettes mais je ne reussis pas à les faire. les tiennes sont belles


natt 10/05/2010 12:55


une bonne idée d'accompagnement
bonne journée biz


Biksuit 10/05/2010 12:53


Joli assiette, tbarkallah 3lik. Et desolee pour la perte de tes photos, ca m'est arrive une fois aussi de la meme maniere que toi.


mamazerty 10/05/2010 12:45


voici une façon de préparer les pommes de terre qui a l'air délicieuse! je garde la recette sous le coude! bonne semaine à toi et merci!


souad 10/05/2010 12:26


passe un bon lundi , bisou et **


sabrin3 10/05/2010 10:43


en algérie aussi on aime beaucoup cela, merci ma belle


annie 10/05/2010 09:50


perso, j'adore et en fais très souvent.... et même de temps en temps, je les farcis d'une petite chose au milieu!!


Rosedessables 10/05/2010 09:10


oh, Darna, Darna, je fais fondre de gourmandises.
ça fait bien longtemps que je n'en ai pas mangées !
Tu me permets de t'en piquer quelques unes, ça me calmera...
Merci du partage !
Bisous.


llysa 10/05/2010 08:26


oh oui:!!!trop bons ça! merci pour le partage!


lolo 10/05/2010 08:07


elles ne feraient pas long feu dans mon assiette! bisous!