les farcis au thon et olives

les farcis au thon et olives sont une variété des msmmens farcis, c'est juste la forme qui change

ils sont fait avec la pâte à msemmens au four , recette que j'ai deja postée à plusieurs reprises.

les ingrédients

200 gr de thon à l'huile

3 oignons émincées finement

un petit bol d'olves vertes coupés en rondelles

un poivron vert grillé et coupé en dés

une cac de cumin

1/2cac de poivre

sel

2cas de coriandre

3cas d'huile

pour la pâte

500gr de farine

sel

1cac de levure boulangère instantanée ou fraiche

eau tiède

del'huile pour étaler les boules

du fromage rapé

commencez pa préparer la frce pour qu'elle soit tiède et ne déhire as la pâte pendaant le façonnage

dans une poele, mettre les oignons dans une poele y rajouter les épices, et le sel

laisser cuire les oignons , quand les oignons auront cuits, rajoutez le coriandre , le poivron,olives, et enfin le temps

mettre la farce dans une passoire pour éliminer l'excedent de liquide de la farce s'il y'en a

préparez la pâte ,elle doit etre bien pétrie, puis coupée en boules de la taille d'une balle de ping pong

etaler une boule avec de l'huile

mettre un peu de farce dans l'extremite du cercle

rabattre dessus les deux co^tes et rouler la pate sur ele meme , pour former un rouleau

etaler une seconde boule et y placer ce rouleau , puis rouler la pâte et reserver(chaque farce compte deux boules de pâte)

faire de même pour les autres boules , une fois terminés placez les farcis dans une plaque a four huilée

les badigeonez d'huile et faire cuire à 200° jusqu'a cequ'ils soient dorés

à la sortie de four , saupoudrez de fromage rapé

servir avec un bon verre de thé à la menthe