les chkilitas الشكيليطات

Publié le par darna

 

voici une viennoiserie qui etait passée dans une des émissions de la télé, ch'hiwat bladi , il y'a un bon moment

et à chaque fois j'oublie de la tester.

cette fois ci, je me suis décidée , mais en adaptant la recette à ma façon.

j'ai utilisé du lait en puodre à la place du lait liquide,pour un résultat plus moelleux..j'ai aussi utilisé de la vanille en poudre pour les parfumer au goût de la vanille...

 

 

c2

 

 

 

 

ingrédients

 

300 gr farine

70 ml huilet et beurre fondu

1cac levure instantanée

1cas sucre

1/2cac vanille en poudre

sel

environ 100 ml eau

2cas lait en poudre

 

un mélange de beurre et huile fondu pour étaler les boules de pâte

des morceaux de chocolat

 

c1

 

bien pétrir le tout , une fois la pâte pétrie, la diviser en 12 boules

 

laisser reposer 10 mn puis etalez avec le mélange beuure huile, rouler la pâte sur elle même pour obtenir un boudin

le laisser reposer

faire de même pour les autres boules

prendre le premeier boudin, lerouler encore sur lui même en faire un noeud puis une fleur, mettre au milieu un demi

carreu de chocolat

couvrir et laisser doubler de volume

une fois levés, badigeonnez de jaune +vinaigre

faire cuire à 200° pour 30 mn

 

c3.jpg

 300 غ دقيق
70مللتر زيت وزبدة دايبة
1م صغيرة خميرة فورية
1م كبيرة سنيدة
نصف ملعقة صغيرة سكر فاني
ملح
حوالي 100مللتر ماء 
2م كبيرة حليب بودرة
*****
خليط زيت وزبدة 
طريفات الشكلاط
******
نعجن العجين ونقسمه 12 كويرة
نتركه يرتاح 10 دقائق
نسرحوا كل كرة ونذهنها بخليط الزبدة والزيت ونلويها حول نفسها نشكل عصا (boudin)ونكمل الكرات بنفس الطريقة ونخليها ترتاح
ناخذ العصا(boudin) الاولى و نلويها عل نفسها عل شكل عقدة ثم وريدة ونحط في الوسط طريف الشكلاط
نغطيه ونتركه ليتضاعف حجمه ثم نذهنه باصفر البيض+الخل

الفرن 200درجة الطهي 30دقيقة
 

Publié dans viennoiseries

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
D
Salam miss gourmande
Oui c est la levure boulangere qui existe soit en version fraîche soit en sèche à diluer soit en instantannee
Répondre
M
Salam aleykoum
J'aimerais tester cette recette mais je me demandais quelle levure utilisée? c'est la levure boulangère puisque c'est comme une sorte de brioche mais tu dis levure instantanée alors je suis perdue
:-) c'est quelle levure alors???!!
Merci beaucoup pour toutes ces délicieuses recettes
Répondre
S

salam,j'ai essayée et je ne sais pas pourquoi elles avaient la texture élastique? j'ai utilisée du lait en poudre demi écrémé peut etre faut il du lait entier je ne sais pas? Je vais tenter une 2e
tentative...on verra bien.
salam


Répondre
K

hummm ! j'adore ! biz


Répondre
B

yaatik assaha ma chère bisous


Répondre
L

teslam yedik... et bravo ! j'ai tapé darna et voilà que je tombe sur des merveilles en cette veille de ramadhan (peut-être)très contente je vais m'abonner car je serai tojours à l'heure saha
ramdankoum et bizzzzz


Répondre
R

je le sens bien pour demain humm .. merci


Répondre
O

hummmmm ca me plait !!!! machallah


Répondre
S

hummmmmmmmmmmmm doree a souhait!!


Répondre
S

Très belles viennoiseries


Répondre
C

qu'ils sont mignons et appétissants !


Répondre
L

wouawwwwwwwww!!!! alors là, je craque! la boulange et moi une vraie histoire d'amour! allez hop encore une recette dans mes favoris!! merci ma belle!! bises


Répondre
O

Après 2 mois d'arrêt, je reprends le chemin de mes blogs préférés.
Je confirme, ta recette est un vrais délice, je la fait aussi comme ça.

Joumou3a moubaraka inchaallah.


Répondre
K

lah i3tek seha ça fait longtemps que je n'ai pas laissé de com je m'excuse comme toujours ça à l'air délicieux je vais essayer de la préparer durant le mois de ramadan encore une fois merci pour
toutes ces recettes délicieuses


Répondre
B

oh la la ça dois être super bon merci pour ta recette
bonne journée


Répondre
P

miammmm ces viennoiseries


Répondre
M

je regarde aussi Chhiwats bladi que j'enregistre :)
Les tiens sont réussis, bravo


Répondre
D

je cours voir le resultat


Répondre
O

sa y est j'ai enfin tester ce delice ;) merci beaucoup pour l'idée j'aime beaucoup
¨Tu peux passer voir sur le blog : )


Répondre
O

super ! je pensse que je vais bientot tester ta recette ! in châa Llâh

Merci encore pour ce delicieux blog


Répondre
Y

super ces chkilitas!!!je note bien la recette et merci pour le partage.


Répondre
R

ils sont très beaux et délicieux .... merci pour cette délicieuse recette
bisous*


Répondre
D

merci à vous les filles

bonne journée


Répondre
A

c'est super réussi bravo ma belle
Très bonne semaine

bises


Répondre
M

eh ben tu les as réussi à merveille, bravo!! bonne soirée


Répondre
D

merci à vous les filles
tenez moi au courant si vous testez
bises


Répondre
H

Masha'Allah c'est très réussi très appétissante tes petites viennoiseries.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/


Répondre
N

bonsoir,ça fait bien longtemps que je ne t'ai pas redu visite ,hchouma 3liya mais je me rattraperai inchallah
moi aussi je l'avais vu cette viennoiserie et j'avais pas noté les ingredient alors je te dit merci de l'avoir partager avec nous!!!
bisous!!!


Répondre
J

super cette recette merci du partage


Répondre
F

Magnifique yahtik essaha


Répondre
P

Wouah, trop beaux!!! Bravo ils sont splendides!!!! ^^


Répondre
S

une petite viennoiserie qui me fait de l'oeil, bonne soirée !


Répondre
A

hum qu'ils sont bon


Répondre
S

je crauq epour ces douceurs


Répondre
H

salam je te remercie pour tous ces delices dont tu nous gates.biz.


Répondre
A

Trés bonne recette qui donne de jolis brioches. Merci darna


Répondre
F

très belle recette, avec des ingredients à la portée de tous
BISOUS et MERCI


Répondre
C

hum ça me tente bien cette recette!


Répondre