la salsa

Publié le par darna



après la recette de la soupe aux légumes et vermicelle  qui figure
dans le billet du repas dominical , je vous mets aujourd'hui la
recette de la salsa.
la salsa est une entrée chaude à base de tomate poivrons rouge et vert
et oignons.
avec le goût des poivrons grillés, c'est salade est un délice.
la tomate est un légume que j'aime beaucoup, je l'utilise souvent
dans mes plats, c'est un des légumes très utilisé dans la cuisine marocaine
que ce soit dans les saldes ou les plats
crue ou cuit , les tomates et oignons sont toujoursprésents dans notre
cuisisne lol.
pour cette recette , il faut choisir des tomates bien rouges et mûres
 pour qu'elles cuisent vite et soient fondantes.
les poivrons grillés dont un très bon goût à cette salade
et la salde est plus facile à digérer car la peu des poivrons
est enlevée...

Photo 274


alors sans plus tarder , les ingrédients

1 kg de tomates bien mures
1 poivrons rouge
1 poivron vert
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1/1 càc de paprika
1 pincée de poivre
une pincée de cumin
6càs d'huile d'olive
sel
2 càs de coriandre haché

commenecer par griller les poivrons, leur enlever la peau noire
découper en lanières et reserver

dans une marmite ou poele, mettre l'huile et l'oignon en lanière
rajouter les épices, et l'ail émincé
faire doré quelques minutes
rajouter les tomates pelées épépinée et coupés en petits dés.
couvrir et laisser cuire à feu doux.
en fin de cuisson rajouter les poivrons et le coriandre haché
laisser cuire quelques minutes
servir chaud.




Publié dans légumes

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ptitecuisinedepauline 03/11/2013 22:13

J'aime beaucoup ce plat!

agnes 11/05/2010 17:20


J'adorrrrrrrrrrrreeeeee!!!!!


Paniervolant 11/05/2010 16:00


J'adore ce plat, on le fait souvent l'été. Miam


darna 19/04/2010 15:20


salam siham
ça me vraiment plaisir que tu essaies mes recettes
j'en suis vraiment ravie
bessaha pour ton mari
bisous


Siham 19/04/2010 15:18


Salam !!! Je continue mes petits essais et la semaine dernière j'ai fait la salsa. Mon mari a bcp aimé ! J'étais très contente car moi je cuisine trop mal... Alors MERCI pour toutes ces recettes...
J'essaye ce soir les merguez aux pomme de terre.
RDV demain pour le commentaire :)

Salam !!!


darna 17/03/2010 09:14


bonjour olga,merci pour ce commentaire qui fait chaud au coeur
bises


olga03 16/03/2010 21:51


Qu'est ce qu'on se régale les yeux sur ce blog éclatant de couleurs!
Cette table est bien accueillante avec tous ces plats de légumes et cette soupe réconfortante, merci pour toutes ces bonnes idées!


oumotalal 11/03/2010 10:52


Huuuuuuuuuuuuuum!! tbarkalah 3lik.
j'adore ce plat, j'en ai fait hier mais différamment, je mettrais la recette dés que j'ai mo, nouveau ordi.
Très bonne journ€€. Bises.


*Choco* 07/03/2010 07:14


Ca donne envie!!!


Pierre cuisine 06/03/2010 16:06


salut darna j'adore la salsa ! bravo à toi Pierre


amour de cuisine 05/03/2010 23:59


ca a l'air super bon
je passe vite vite, j'endure un probleme de connexion depuis ce matin, j'en profite la
bi$ou$


Ambbre 05/03/2010 22:06


Superbe salade
bonne soirée
bises


Patricia 05/03/2010 21:22


Ta salsa me fait envie et avec ses couleurs, oublié la grisaille. A bientôt


darna 05/03/2010 19:58


couocu les filles
meri a vous kaouthar il y'a une autre vesrion de cette salade ou on met de la cannelle et unepincée de sucre aulieu du cumin et poivre


mounia 05/03/2010 19:49


Yatik alf saha!
inchalah joumou-atayba moubarka, bonne soirée et super bon week-end1
Biiiiiiz $$$


AU-FOURNEAU 05/03/2010 18:28


mmmhhhh un vrai delice cette recette
bisous et bonne soiré$$$clic


kaouthar de tunis 05/03/2010 18:12


humm elle me fait bien baver cette entrée!! c'est comme notre salade mechouya tunisienne!!! sobhan allah...la tienne est legerement diffeente et surement un vrai delice!! bravo!


Miamana 05/03/2010 17:44


Av€c une bonne kesra miaaaaaaaaaaaaaaaaaam!


mahassine 05/03/2010 16:22


une délicieeuse salade pleine de couleurs , bravo
bisous $$


darna 05/03/2010 15:44


coucou les filles
mrci a vous et bienvenue su monblog
bises


Pascaline 05/03/2010 15:39


Ravie de découvrir ton blog suite à ton passage chez nous!


Nesyla 05/03/2010 15:13


huuum c'est délicieux...


fatia 05/03/2010 14:52


j'aime bien tes menus darna bravo et c!!!!!!!


sara 05/03/2010 14:46


un bon plat bien savoureux merci et bon vendredi


JANY 05/03/2010 14:15


bravo ! délicieux ! bon vendredi ! bise$.
Jany


Cerise 05/03/2010 14:07


Ton blog est en premium ? Car je vois que tu as LinkWithin et je crois que c'est du javascript.
En tout cas c'est un super widget, ça rend super bien !


oumassia68 05/03/2010 13:56


Ta salsa a l'air vraiment gouteuse bravo .


Biksuit 05/03/2010 13:40


Miam miam ta salsa. Chez moi au nord on l'appèle aussi chtitha et souvent on la serts avec du popisson frit.


Valérie 05/03/2010 13:08


je suis fan aussi bien chaud que froid excellent avec des brochettes cet été j'en salive
bizes $


sana 05/03/2010 12:39


Délicieuse cette salsa bises$$$$$$$$


Myriam 05/03/2010 12:07


J'aime beaucoup cette salade. Chez moi je fais pratiquement la même mais que l'on mange froide;


Nadjibella 05/03/2010 10:22


Des couleurs d'été qui nous remontent le moral.
A bientôt.