gratin de pâtes serpentinni

Publié le par darna

chez moi, on aime les pâtes en gratin avec sauce bolognaise et bechamel et le fromage, c'est vrai que c'est riche comme plat avec les sauces etle fromage, mais c'est un délice.

vous pourvez le réaliser avec la variété de pâte qui vous plait , aujourd'hui je l'ai fait avec des serpentinis.

les serpentinnis sont des pâtes sous formes de petis serpents d'où leur appellations.

 

 

 

 

serpentinni.jpg

 

 

 

 

 

 les ingrédients

 

250 g de pâte serpentinni

200 gr de coulis de tomate

un oignon émincé

deux gousses d'ail

une cas d'huile d'olive

3 cas d'huile d'olive

250gr viande hachée

bechamel

500ml lait

1cas d'huile olive

40 gr farine

sel

poivre

150gr de mozarella

 

faire cuire les pates avec les gousses d'ail une cas d'huile sel et poivre

dans une poele

mettre l'oignon émincé le sel poivre huile

laisser dorer l'oignon et rajouter la sauce tomate,la viande hachée les gousses d'ail qui cuisaient avec les pates

en faisant cuire les gousses d'ail avec les pates on fait parfumer les pates et cuire les gousses qui seront fondantes et plus digestes

 

laisser cuire la sauce et préparer la bechamel

mettre le lait farine sel poivre huile d'olive dans un blender

fair épaisseir mais pas trop sur feu doux

dans un plat a gratin mettre les pates ,napper de sauce rouge puis de bechamel

mettre a gratiner au four

en fin de cuisson rajouter la mozarella rapée

Publié dans féculents

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Commenter cet article

Ambbre 21/09/2010 22:03


un gratin bien appétissant bravo
bises


hindouche 20/09/2010 11:56


il doit etre délicieux ton gratin


red 20/09/2010 08:29


un délicieux plat les gratins de pâtes plaisent énormément aux enfants ainsi qu'aux grands
bisous et bonne journée*


fbriri 20/09/2010 00:26


J'adore les pâtes et quand on y met du fromage j'adore encore plus...........
Ta façon de faire est encore meilleure
Merci et à bientôt


sara 19/09/2010 19:08


testée et approuvée
merci pour cette delicieuse recette


sandy 19/09/2010 18:55


Moi aussi j'adore les pâtes sous toutes leurs formes !!! bonne soirée !


Ginette 19/09/2010 12:05


Bonjour

Les 1200 recettes du livre de Ginette Mathiot "La cuisine pour tous" paru en 1955, sont rassemblées sur: http://www.sapide.fr
Merci d'y jeter un coup d'oeil et de le faire connaitre si vous le jugez utile.
Bien à vous
G.


axoullehum la ratatoui 19/09/2010 09:37


hum un bon gratin de pâte moi j'adore


sara 19/09/2010 00:22


c'est surement un delice ton gratin


llysa 18/09/2010 22:37


hummm, j'adore les pâtes sous toutes leurs formes, bravo, il est super ton plat, bisous


nawal 18/09/2010 19:50


humm bon gratin yartik saha bis**c*c*