gratin aux pomme de terre frites et mortadelle

Publié le par darna

voici un gratin aux pomme de terre frites tiré du livre gratin de Rachida Amhaouche bien apprécié par les enfants et les grands puisqu'il contient des pomme de terre frites.
j'ai adapté la recette à ma façon (les ajouts sont entre parenthèses).
il m'arrive de le faire au poulet ou viande hachée...

ga2.jpg

*500 g de pommes de terre

*200 g de mortadelle ( j'ai mis un mélange de charcuterie boeuf,dinde)

*50 g de beurre (pas mis)

*4 oeufs

*1 càs de persil(2 pour moi)

*100 gr de fromage râpé

*sel

*poivre

*(un poivron rouge)

*(100 gr olives vertes)

*(3 gousses d'ail écrasées)


ga.jpg

Couper les pommes de terre en dés et les frire égoutter et saler.

Beurrer légérement un plat à gratin ,mettre les dés de pomme de terre, l'ail et le persil et le poivre, la mortadelle en cubes, le poivron en dés,les olives.

Casser 4 oeufs sur ce mélange.

Saupoudrez de persil haché et fromage râpé.

Cuire dans un four préchauffé a 180° environ 15 min .

 

 

Publié dans légumes

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B
super idée, merci, je garde la recette !! bisous
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D
merci a vous et bonne journee
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C
Bonjour, merci pour cette recette. A bientôt
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A
Salam Fatima Zahra !!!!
Encore une recette appétissante qui me fait penser au tajine tunisien .....
Maa Salama !!!!
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P
C'est très original et je pense que mes enfants vont bien aimé
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K
tu nous mets ce qu on adore manger c est ce que jaime dans ton site lah i3tek seha
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H
une recette simple et rapide, bravo
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