gratin au chou fleur

Publié le par darna

voici une autre recette à base de chou fleur , en gratin ,très bon,accompagné d'une salade,un délice!


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ingrédients

500 gr chou fleur cuit à la vapeur 
2 càs de persil 
2 oeufs 
une béchamel assaisonnée de noix de muscade 

500 ml lait

50 gr beurre

50 gr farine

sel 

poivre

une bonne pincée de muscade

pour préparer la béchamel,mettre dans le blender,le lait,la farine,sel,poivre,muscade.

faire épaissir dans une casserole sur le feu.

beurrer un moule à gratin y placer la moitié des morceaux de chou fleur 
saupoudrez de persil haché versez la moitié de sauce béchamel 
mettre le reste de chou fleur 

au reste de bechamel ajouter 2 oeufs battus en omellette 

verser sur le choufleur ,saupoudrer de reste de persil 

laisser gratiner au four

Publié dans légumes

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Recettes de Nicolas 15/07/2013 11:54

J'avais un chou-fleur et je cherchais ce que je pourrais faire avec, je crois que j'ai trouvé ma recette pour ce midi ;)
Nico

khadija 07/07/2013 13:16

tres bon plat lah i3tek seha

Darna 07/07/2013 07:47

salam anissa
oui le beurre est aussi à mettre dans le blender pour faire la béchamel

anissa 07/07/2013 05:12

Salam

les 50g de beurre sont utilisés uniquement pour beurrer le moule ou est-ce qu'il faut les ajouter également dans le blender avec le lait et la farine pour former la sauce béchamel ?
MERCI pour la réponse !