glace légère au chocolat

quand vous faites des gateaux ou crèmes avec des jaunes d'oeufs, il vous reste

des blancs d'oeufs et vous ne savez pas quoi en faire,alors

je vous propose de faire cette glace

cette glace je l'ai faite sans sorbetière et elle est très bien.

elle est aussi légère puisqu'elle ne contient que les blancs d'oeufs.

 pour les ingrédients

200 ml de creme fraiche

2 càs de cacao

80 gr de sucre glace

3 blancs d'oeufs

des pépites de chocolat

placer la creme fraiche quelques heures avant de commencer le travail

au frais (moi je la mets une heure avant au congelateur)

elle doit etre bien froide pour qu'elle monte bien

montez les blancs en neige avec 40 gr de sucre glace

montez la creme en chantilly avec 40 gr de sucre glace

mélangez les deux et incorporez le cacao et les pépites de chocolat

mélangez délicatement

mettre la préparation dans un tupperware et mettre au congélateur