foie de boeuf aux champignons

le foie de boeuf , on le cuisine en brochettes , ou en sauce ou frit , et à l'approche de l'Aid kebir , je vous donne cette recette avec des champignons qui change des recettes qu'on a l'habitude de préarer pendant la fête de l'aid kebir.

250 gr de foie de boeuf

250 gr de champignons de paris

2 oignons en lamelles

1/2 cac de poivre

2 gousses d'ail

sel

2 cas de coriandre

2 cas de vinaigre

4 cas d'huile d'olive

lavez le foie a l'eau et mettre le vinaigre dessus , laisser un peu puis rincez et découpez en lanières,

dans une poelle mettre , l'huile et l'oignon laissez cuire l'oignon et l'ail écrasé puis rajoutez les épices le coriandre

rajoutez ensuite les champignons et le foie

couvrir et laissez cuire,et servir chaud .

personellement j'ai servi avec des mini batbouts on en a faim des sandwichs avec du fromage cheddar et un bon verre de thé yummmmmmmmmmmmmmmmy!!