filets de merlan à la crème fraiche

aujourd'hui je vous mets une recette très facile à faire pour un déjeuner ou diner qui est prêt en qulques minutes,rapide facile et surtout très bon!

je l'ai servi ici avec des pommes de terres sautées.

les ingrédients

-4 filets de merlan ou n'importe quel filet de poisson blanc de votre choix

 
- 5 c. à soupe de crème épaisse.

- le jus d'1/2 citron .

- 1 oignon émincé finement

- 2 gousses d'ail.

- sel et poivre

-2 cas d'huile d'olive

- 2 cas persil haché

salez et poivrez le poisson et l'arrosez de jus de citron.

Dans une poêle chaude, versez un peu d'huile d'olive et faites cuire le poisson quelques minutes, sans chercher à le retourner, d'un seul coté pour ne pas le briser.

Quand le poisson est presque cuit, le retirez et réservez .

dans la poele, mettre l'oigon et l'ail , un peu d'huile d'olive  , sel et poivre.

laissez cuire ,et rajoutez le persil.

une fois que c'est cuit;rajoutez la creme épaisse,laisser cuire quelques minutes 

puis servir le tout .