crêpes aux fromages et champignons

Publié le par darna

aujourd'hui, je vous vous mets ma recette de crêpes en version salée,farcies au fromage ,bechamel et champignons.

les crêpes sont appréciées par les petitis et les grandset on peut varier les farces selon les goûts..

 

crepes.jpg

 

 

la pâte a crêpes

3 oeufs

250ml lait

250ml eau

sel

3cas d'huile

envrion 250 a 280 gr de farine a rajouter petit à peti jusqu'à la consitance voulu

mélanger tous les ingrédients dans un blender,mettre dans un saldier,réservez le temps de préparer la farce.

 

 

la farce

fromage en tranches pour sandwich

 

250gr de champignons de paris en morceaux(j'ai mis une boite de conserve)

deux gousses d'ail écrasées

1cas de beurre

sel et poivre

2 cas de persil haché,

 

du fromage rapé

 

la bechamel

500ml lait

3cas d'huile

50gr de farine

sel poivre , une peincée de muscade

une poignée de fromage rapée

dans le blender mélanger les ingrédients de la bechamel,faire épaissir dans une casserole

hors du feu, rajoutez le fromage rapé et mélanger

 

dans une poele faire revenir les champignons l'ail le persil beurre sel poivre

 

cuire les crêpes,et les farcir au milieu avec une bonne cas de bechamel, du champignons ,une tranche de fromage

ferméez la crêpe en demi cercle,bien souder les bords en appuyant dessus pour que la farce ne s'echappe pas

parsemez de fromage rapée et faire gratiner au four à 200° pour 15 mn

 

 

 

 

 

Publié dans entrées

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fbriri 05/11/2010 21:26


Les crepes adorées de tous à la maison
MERCI
BONNE SOIREE
BISOUS


axoulle 03/11/2010 22:55


qu'elle banque hyper gourmande miam


darna 03/11/2010 21:27


salam dina
pour fermer les crepes , je passe juste un pinceau avec un peu d'eau et j'appuie fort sur les crêpes c'est tout
essaies la prochaine fois
bonne soirée


dina 03/11/2010 21:20


bonjour,
bravo et merci pour le site, je viens d'essayer la recette des crepes a la bechamel, c bien reucu apart la fermeture ! j'arrive pas a les souder ! y'a t'il un astuce pour ca ?
merci


olga03 03/11/2010 19:14


Bien pratiques quand le frigo est presque vide, vite faites et adorées des enfants!!!!!
Elles sont bien jolies le tiennes, moi je les roule mais la prochaine fois je leur donnerai cette forme de chausson pour changer.
Bon appétit!!!


Faten 03/11/2010 19:04


hummmmmmmmmmmmmmmm j'adore tes crepes , merci pour ce bon partage
bisou
a+


darna 03/11/2010 17:12


coucou les filles
llysa , il en reste encore si tu en veux lol mais ne tardes pas ils ne vont pas faire long feu lol
merci mes chères et bon après midi


llysa 03/11/2010 17:07


trop bonnes tes crepes, tu me donnes faimmmmmmmmmmmmmbisous


kaouthar de tunis 03/11/2010 17:04


hummm je ne m en lasserai jamais jamais jamais:))


malika 03/11/2010 17:02


coucou fatima,

Merci pour le partage. A tester.

A+
Ton amie Malika