coquillettes aux boulettes de viande hachée

Publié le par darna

 

aujourd'hui,je vous mets un plat qu'on fait pour le diner en sa version rapide pour les jours où on a la flemme et pas trop envie de cuisiner;

il est prêt en un rien de temps, surtout qu'il est préparé avec des boulettes de viande hachée ,mais vous pouvez aussi le faire avec des morceaux de viande ou des abats de poulet ,c'est aussi très bon, mais ça prendra plus de temps.

 

 

 

cq1.jpg
pour les ingrédients


350gr de petites coquillettes
250 gr de viande hachée en boulettes
un  oignon émincé
1tomate en petits dés
1/2 càc de curcuma
une pincée de safran
1càc de poivre
5 c as d'huile
1càc smen
3càs de coriandre haché
1 bonne cuillère à soupe de concentré de tomates
sel
un cube de bouillon boeuf
de l'eau


mettre l'oignon les tomates le persil et les épices le smen et l'huile dans la marmite,rajouter de l'eau; bouillante,  laisser cuire quelques minutes


attendre que ça commence à bouillir et verser les coquillettes.

mélanger le tout et laisser cuire en remuant de temps à autre pour que ça ne colle pas..


en fin de cuisson rajoutez les boulettes de viande hachée., et laissez cuire juste quelques minutes pour que les boulettes ne durcissent pas trop..
servir et décorer avec du coriandre haché.

Publié dans féculents

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wahiba 08/03/2011 18:37


merci ma chére fatima-zahra pour le plat,bonne et heureuse fête.


fadela 07/03/2011 15:39


Très bonne recette yahtik essaha


sabryna 07/03/2011 11:43


ca me rappel d'excelent souvenirs !!!merci


bouchra 07/03/2011 10:41


un délice hbiba allah yaatik assha gros bisous


darna 06/03/2011 20:18


merci ma chère llysa
bisous


llysa 06/03/2011 19:57


un plat dont on ne s'en lasse pas! merci pour le partage bisous


darna 06/03/2011 19:52


bessaha khadija ouchama va se régaler!!


khadija 06/03/2011 19:45


lah i3tek seha tout ce qui est à base de pates c'est mon point faible et moi qui veut perdre quelques kilos je vais preparer cette recette pour le diner de ce soir ;)


darna 06/03/2011 19:08


effectivement Gé,c'est un vrai délice
bonne soirée


06/03/2011 18:36


Les épices que tu as ajouté doivent vraiment donner un super goût! ça me plait en tout cas!


darna 06/03/2011 15:24


coucou les filles
merci a vous,
fatima c'est un plat de mon enfance aussi, un vrai délice
oumtala,tu me tiendras au courant ma chère
daous,malheureusement plusieurs plats de notre cuisine ont tendance a disparaitre et meurent avec nos grands mères parce qu'ils n'ont pas noté ou transmis à la nouvelle génération et c'est un vrai
gâchis et une vraie perte
dommage pour nos enfants....


daous 06/03/2011 14:27


bonjour fatima
on dit: tt ce qui n est pas donné ou partagè est perdu
cette recette est delicieuse moi j la prépare avec le blanc de poulet la prochaine fois je vais tester avec la viande hachée merci pour le partage
bon aprés midi.


fatima 06/03/2011 11:49


c'est ma préférer depuis mon jeune âge, c'était mes premiers plats préparés, tout le monde aimait, merci pour cette magnifique recette, facile, rapide et délicieuse à croquer, excellent dimanche***


oumotalal 06/03/2011 11:33


Huuuuuuuuuuuuuum!!! tu me met l'eau à la bouche très chère, encore une délicieuse recette à testée inchaallah.