brochettes de kebabs à la marocaine

Publié le par darna

puisque le beau temps s'installe petit à petit ,on a envie de faire des barbecues,et profiter du beau temps, alors rien de meilleur que des brochettes de kebabs à la marocaine avec du pain batbout et du thé à la menthe,un pur délice...

ces brochettes sont aussi incontournables lors de la fête de l'aid kebir où elles sont préparées le second jour de l'aid...

 

K1.jpg

 

pour réliser cette recette, il vous faudra

500 gr Viande d'agneau sans os coupée en dés 

3 cas  de oriandre

1 oignon émincé finement

4  càs d'huile  d'olive

1 cac de paprika

1 càc de poivre

1 càc coriandre en poudre

1 càc de cumin moulu

une pincée de safran

Sel

Couper a viande en petits morceaux  mais pas trop petits

Les mettre dans un saladier avec l'oignon et la coriandre Ajouter les épices et l'huile.

Mélanger à la main pour bien imprégner la viande des épices

couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner quelques heures au frais

mettre dans des pics à brochettes et griller au barbecue

servir avec du thé à la menthe et du pain batbouts (les recettes sont deja sur le blog).

Publié dans viande rouge

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

darna 27/04/2011 14:26


merci à vous les filles


rahma 26/04/2011 16:33


salam hummmm c'est super bon et trés joli boussa


jéromine 21/04/2011 18:56


très belle photo qui donne l'eau à la bouche!!:)


darna 21/04/2011 17:37


merci à vous les filles
bon apres midi


IMANE (amounamazyouna) 21/04/2011 09:58


bonjour fatima, oui c'est le repas de ces jours mais aujourd'hui ça pleut chez nous


mutuelle swiss life 21/04/2011 09:31


Miam, c'est super bon


bouchra 20/04/2011 22:57


allah yaatik assaha ma chèrie bisous


Boubou 20/04/2011 22:23


tes photos donnent envie car elles sont très belles tes brochettes avec des épices comme j'aime!! bisous


Isma2 20/04/2011 20:37


Elles donnent trop envie tes belles brochettes ! bisous


karima 20/04/2011 18:09


humm avec une bonne salade c'est terrible !biz


kaouthar de tunis 20/04/2011 16:49


olala la photo est parlante! superbe!