briouates à la viande hachée

les briouates que je vous mets aujpurd'hui me rappellent les ramadans de mon enfance, où ma grand mère nous les préparait avec ce bon goùu sucré salé et la saveur de la cannelle et rass el hanout, c'est un vrai délice...

pour environ 25 pièces

500 gr viande hachée

500 gr oignons

4cas huile

sel

1cac cannelle

1/2cac macis ou rass el hanout marocain

1cac gingembre

2cas coriandre haché

2cas de sucre

dans une poele,mettre les oignons et l'huile et laisser cuire, puis rajoutez le coriandre les épices, le sel et la viande hachée

rajoutez ensuite le sucre

laissez réduire, mettre le contenu de la poele dans une passoire pour que la farce ne soit ps humide et déchire

les feuilles de brick

farcir sous forme de brick , passez les au pincau à l'huile

mettre au four jusqu'a ce que les briouates aient une belle couleur dorée

saupoudrez de sucre glace une fois les briouates tièdes