briochettes aux pépites de chocolat

Publié le par darna

je vous mets aujourd'hui la recette de briochettes aux pépites de chocolat,idéales pour le goûter ou le petit déjeuner,très appréciées par les petits et les grands aussi!

ces briochettes sont hyper moelleuses ,très légères,avec une mie filante, et faciles à faire..

 

 

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les ingrédients

700 gr farine

1cac sel

1cas levure boulangère

1 oeuf

75gr sucre

60 gr lait en poudre

2 sachets de sucre vanillé

1 cas de levure chimique

350 ml eau tiède

100 gr beurre ramolli

100 gr de pépites de chocolat

 

un jaune d'oeuf +quelques gouttes de vinaigre pur dorer les briochettes

 

faire dissoudre la levure dans l'eau ,laisser reposer 15mn.

pétrir tous les ingrédients sauf le beurre,que vous rajouterez après 5 mn de pétrissage et les pépites qui seront incorporées en fin de pétrissage.

une fois la pâte bien pétrie rajoutez les pépites.

couvrir et laisser doubler de volume.

une fois la pâte bien levée,divisez en boules de taille égale (20 à 24).

mettre dan une plaque recouverte de papier sulférisé et laisser à nouveau lever.

une fois les briochettes levées,badigeonnez de jaune d'oeuf+vinaigre.

préchauffer le four à 200° et au momoent d'enfourner rebadigeonner les briochettes.

enfournez pour presque 20mn jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.

 

Publié dans viennoiseries

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L
je les adores
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R
merci beaucoup darna c est tres gentil Allah yhafdak je te le dit du fond du coeur
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D
barak allah oufik oujda
bienvenue sur mon blog
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R
bravo darna pour ton blog et pour tout ce que tu prepares tes recettes sont tres bien expliquees et tres bien detaillees bonne continuation tbarkallah alik et jazaki Allah khayra
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C
un vrai délice c'est briochette!
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D
Merci AMoula n
Bonne journée
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C
Oh très belles briochettes! Yaatik saha!
Bonne nuit.
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D
Merci a vous et bonne soirée
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L
salam, tres appetissantes bravo.
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L
très belles briochettes! merci pour le partage
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D
Merci a vous et bonne soirée
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B
un délice ma chère
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B
Superbes ces brioches! tres appetissantes
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