batbouts à la vache qui rit

Publié le par darna

encore une autre recette de batbout farci, cette fois ci avec du fromage, ici j'ai utilisé de la vache qui rit, mais vous pouvez

utiliser du kiri ou tout autre fromage équivalent.

j'ai fait des batbouts d'environ 20 cm de diamètre, mais vous pouvez faire ces batbouts en version mini

 

 

 

 

  b5.jpg

 

 

 

b4.jpg

 

 

 

 

"500g de farine
*1 cas d'huile
*1 cas de sucre
*1 cas de levure fraiche ou instantanée
*1/2 cac de sel
*250 ml d'eau (à voir en fonction de la consistance de votre pate)


*A la main, bien pétrir tous les ingrédients (faisable en map ou robot aussi  )

laisser reposer la pâte pour 30 mn environ


*aplatir la pâte  en un cercle et mettre les portions de fromage dedans

 b1.jpg

 

fermez la pâte sur elle même etl'enrouler puis aplatir les galettes

 

 

b2-copie-1.jpg

*Poser les galettes sur une serviette farinée ,(j'utilise du papier serveitte)

il est pratique pour manipuler les galettes.

b3.jpg

 

les laisser reposer pour presque 30mn
*Couvrir et laisser lever .
*Faire chaufer une poele et cuire les galettes sans utiliser de matière grasse
*Tenir au chaud dans un torchon .


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fifiatou 27/09/2014 10:30

Bjour et grand Merci pour toutes lesrecettes. Jai par contre un petit soucis. Apres avoir melanger tous les ingredients et laisser reposer pendant 30 mns. Jai eu du mal a aplatir la patte parcequelke collait. Merci pour le conseil

darna 20/12/2010 18:12


bessahatkoum , j'en suis ravie


Oum Asiya 20/12/2010 13:15


j'ai testée ta recette de batbout et on a beacoup aime. Yaatiki assaha


Zahia 19/08/2010 14:17


J'ai testé hier soir. C'était moelleux et tendre. Un vrai bonheur. Merci pour cette recette que je conserve. A refaire.


darna 17/08/2010 20:44


merci à vous les filles


fadela 16/08/2010 20:08


C'est trop bon yahtik essaha saha ftourek


samya 15/08/2010 17:20


mmm on dirait les naans au fromage du resto indien en bas de chez moi!! ils ont l'air fondant! biz


darna 15/08/2010 14:39


honey
désolée , je n'avais pas vu ta question
moi aussi je fais la pâte dans le robot petrin
mais le temps de repos dépend de la temperature ambiante de ta cuisine
je ne peux donner un temps valable pour tout le monde..
mais j'essairai qand meme prochainement
merci pour ta visite


darna 14/08/2010 20:43


mary, le papier serveitte est celui sur la photo
c'est le sopaline
merci a vous les filles


Samira 14/08/2010 01:03


C'est une excellente idée!!


cuisinenounou.over-blog.com 13/08/2010 23:33


waw c magnifique!jadors ton blog et il est toujours avec mes favories!saha ramdanek


honey 13/08/2010 22:35


Bonjour,

Combien de temps laisser la pâte pétrir avec le robot pétrin. Merci de votre réponse.

P.S : A l'avenir si dans vos recette de pain ou msemmen vous pourriez rajouter le temps qu'il faut lorsque c'est pétrit dans le robot pétrin, je vous en remercie beaucoup d'avance.


Pauline 13/08/2010 18:52


Huuuuummmm, trop bon!!!


Houria 13/08/2010 17:52


ça doit être très bon je connais un pain comme ça indien au fromage le naan et c'est un vrai régal.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


Mary 13/08/2010 15:32


Coucou ma belle
J'adore ce genre de chose que je fais souvent chez moi.
Tu pourrais me dire ce que tu appelles du 'papier serviette' STP ?? C'est sans doute du papier style 'sopalin ' non ???
Gros bisous et à trés vite ♥


La cuisine des reves de Djamila 13/08/2010 14:58


Bonjour :)
Ce n'est pas la premiere fois que je visite ton blog,je trouve qu'il plein de saveurs et de gourmandises,yatik saha ma soeur!
saha ftourak


llysa 13/08/2010 12:42


yatik essaha pour ces super batbouts! bisous


hindouche 13/08/2010 12:15


barak allah oufik pour toutes ces très bonnes recettes


salomé 13/08/2010 11:32


Miam,je note ! biz


nawal 13/08/2010 11:21


humm c'est trop bon ramadan karim bis**c***