baghrir express à l'eau minérale gazeuse بغرير سريع بوالماس

Une autre recette de baghrir express,bien léger ,fondant en bouche grâce à l’ajout d’un ingrédient spécial,de l’eau minérale gazeuse comme oules,perrier,badoit ;peu importe la marque pourvue que ça soit de l’eau gazeuse..

on utilise comme mesure un verre de 250 ml

2 verres de semoule extra fine

1 verre de farine

2 cac levure instantannée

 1 cac sel

15 gr levure chimique

Environ 3 verres d’eau minérale gazeuse (plus ou moins selon le degré d'absorption de votre semoule,la pâte doit avoir la consistance d'une pâte à baghrir normale)

dans un saladier,mélangez tous les ingrédients sauf la levure chimique

quand tous les ingdients sont bien mélangés,les mettre dans le blender et faire tourner minimum 5mn c'est ça le secret de la réussite du baghrir .

quand c'est bien mixé rajoutez la levure et remixez.

Cuire de suite sans laisser reposer.

je fais cuire la 1ere crepe,puis je fais refroidir la poêle, sous le robinet et je continue la cuisson.

servir apres avoir nappé de beurre et de miel fondu

للقياس نستعمل كاس سعته 250 ملل

كاسان فينو

كاس دقيق

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتان صغيرتان خميرة فورية

15 غ خميرة كيماوية 

كؤووس تقريبا من ماء معدني غازي اولماس او اي ماركة اخرى3

حسب درجة امتصاص الدقيق يمكن ات تحتاجو اكثر من 3 كؤوس

نخلط كل المكونات ما عدا الخميرة الكيماوية في اناء ثم نفرغ الكل في الخلاط ونخلط الكل جيدا  لمدة 5 دقائق هذا هو سر نجاح البغرير

نضيف الخميرة و نخلط جيدا ثم نطبخ البغرير بدون تخمير

بعد طبخ البغريرة الاولى اغسل المقلاة و اكمل الطبخ .