far aux pommes

Publié le par darna

voici une recette de far aux pommes que j'avais testée
 il y'a quelques temps..
la pomme est un fruit que j'aime bien uiliser dans les gateaux ou desserts cuits surtout pour leur côté fondant..


far.jpg
les ingrédients
4 pommes
Le jus d'1 citron
2 œufs
150 g de sucre
125 g de farine tamisée
40 g de beurre
/ 50cl de lait
1 pincée de sel

1) Eplucher les pommes et les couper en lamelles.

Chauffer la moitié du beurre dans une poele

y mettre les lamelles de pommes , puis les saupoudrer de 25 g de sucre semoule

 

et les cuire 5 minutes à feu doux en remuant régulièrement
avec une spatule en bois.

Egoutter ensuite les pommes dans une passoire.

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger à la spatule 125 g de farine tamisée avec le reste de sucre semoule et 1 pincée de sel .

Creuser un puits, y verser 2 œufs et les incorporer progressivement en mélangeant
à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Incorporer ensuite petit à petit le lait .

4) Beurrer un plat allant au four, y disposer les lamelles de pomme,

 

verser l'appareil à far dessus,

puis glisser le plat dans le four et compter 10 minutes de cuisson à 200°C, réduire ensuite la température à 165°C et prolonger la cuisson de 25 minutes.

6) Au terme de sa cuisson, sortir le far aux pommes du fouret le laisser refroidir à température ambiante.

 

Publié dans desserts

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asma 20/09/2011 08:50


j'ai trop aimée
bonne journée
biz


poucinette 20/09/2011 08:35


oh que j'aime ça


llysa 19/09/2011 23:00


hummm! moi aussi j'aime beaucoup ce fruit!! ton dessert est superbe bravo! bonne nuit


Pauline 19/09/2011 20:52


Miam ^^


mutuelle entreprise 19/09/2011 20:39


c'est une bonne recette


darna 12/12/2010 13:40


coucou les filles
merci a vous
oum mannou non ce n'est pas beaucoup puisque le far n'est pas une tarte ça a la texture a peu pres d'un flan
bon apres midi


oum mannou 12/12/2010 12:37


c'est pas trop 50cl c'est 1/2l de lait dans un plas à tarte?


Ambbre 11/12/2010 22:22


ton far est délicieux breavo
bonne soirée et bon week end
bises


Pauline 11/12/2010 21:58


Huuuuummmmm, une tuerie!!! ^^


llysa 11/12/2010 18:26


je te remercie Darna pour le partage de cette recette, j'aime beaucoup le Far! bonne soirée bisous


darna 22/07/2010 17:43


salam doudou
le fara la texture d'un flan
tu me tiendras au courant si tu essaies
bon apres midi


doudou 22/07/2010 17:33


tbarkalla 3lik ma belle et merci pour le partage de ton blog


doudou 22/07/2010 17:31


bonsoir ma belle,s'il vous plais a la fin est ce que la pate légé ou bien comme la pate brisé,merci d'avance


Meriem 18/02/2010 12:24


Allah yaatik alf saha pour toutes ces gourmandises que tu partagea avec nous, depuis mes debuts en matiere de cuisine ton blog fut ma reference et il le reste, que dieu te protege et te recompese
pour ta generosite, grosse bi$$$$$$$$$e