muffins aux pommes

Publié le par fatizo

voici une autre recette pour recycler les blancs d'oeufs quand il nous en reste

ces muffins sont bien moelleux et le pommes dessus bien fondantes..

100_1974

cette recette est de christpher Felder, et je l'ai connu grace à faty de médine.

Ingrédients:

90g de beurre mou
100g de sucre semoule
1 oeufs entier -2 blancs d'oeufs
12cl de lait
1 cuillère à café rase de levure chimique
200g de farine

Préchauffez le four à 180°C

Couper le beurre en morceau et mettez le dans une casserole.
Ajouter le sucre et chauffer légèrement tout en mélangeant afin d'obtenir une pommade.
Hors du feu, ajouter l'oeufs entier et les blancs d'oeufs, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois puis ajouter le lait.
Continuer de mélanger et ajouter petit a petit la farine tamisée avec la levure chimique.
Lisser la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.
Beurrer et fariner soigneusement les alvéoles du moule à muffins.
Ensuite remplissez-les de pâte j'usqu'à mi-hauteur,
recouvrez-les de lamelles de pommes et saupoudrez de sucre cannelle puis enfournez.

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kaouther 20/03/2007 13:06

je viens de les faire pour le petit dejeuner de demain.ils sont tres bons et tres moelleux.j'adoptemerci fati

oumsohayb 20/03/2007 09:09

merci fabienne et kaouther

Eglantine 20/03/2007 09:06

merci fabienne et kaouther

kaouther 20/03/2007 01:23

tiens, ca me tente bien cette recette. je la ferais pour le gouter tout a l'hbisous

Fabienne 18/03/2007 20:08

Ils sont très beaux tes muffins !

Minouchkah 18/03/2007 19:20

merci les filles pour vos commentairesMadjy, je te remercie de m'avoir prévenue..malheureusement de telles actes me font mal au coeur..on a beau signer les photos pour les protéger mais rien n'y fait..les personnes sans scrupules existent malgré toutes les précautionsmais c'est vraiment très bas comme geste...

lory 18/03/2007 18:17

comment résister a ces muffins?..

Madjy 18/03/2007 16:35

J'ai oublié l'adresse de Minouchkah :http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2007/03/18/4349027.html

Madjy 18/03/2007 16:34

Besahtek pour ton blog ,je voulais juste te prévenir qu'il y a pleins de photos et recettes copiées à toi sur ce site :http://sidiifni.blogzoom.fr/passwd.php

On ne peut plus y accéder car l'auteur s'en est rendu compte il faut un mot de passe maintenant ! bon courage tu peux en savoir plus chez Minouchkah :

Lauriana 18/03/2007 15:57

Tes muffins sont très tentants!