sardines farcies au four

voici une façon de faire cuire les sardines au four










alors pour la recette c'est simple

prendre des tomates les éplucher et les couper en rondelles
saupoudrer dessus du sel poivre cumin

les mettre dans le fond du moule

apres avoir bien nettoyé les sardines

les farcir avec la chermoula habituelle de poisson

(paprika persil ail écrasé un peu de poivre cumin sel vinaigre

colorant alimentaire un peu d'huile et un peu d'eau)

farcir les sardines avec la chermoula

les disposer sur le lit de tomates

couper les poivrons rouges et verts grillés en lamelles

les mettre sur les sardines

disperser qlq olives vertes

dans le bol ou il y'avait le reste de charmoula ajouter une bonne

càs de concentré de tomate dilué avec un peu d'eau et un peu d'huile d'olive.

verser cette sauce sur les sardines
parsemez de persil haché et faites cuire au four

c'est très bon et surtout bien leger par rapport aux sardines frites